中新網(wǎng)8月1日電 據(jù)香港《文匯報(bào)》報(bào)道，7月31日，香港食環(huán)署食物安全中心公布7月食物安全報(bào)告，在約1.2萬個(gè)食物樣本中，有10個(gè)食物樣本未能通過檢測，整體合格率為99.9%。其中包括2個(gè)水果樣本的除害劑殘余超標(biāo)，3個(gè)魚類樣本含孔雀石綠。

　　中心發(fā)言人表示，中心對約1100個(gè)食物樣本作微生物檢測，約3600個(gè)樣本進(jìn)行化學(xué)檢測，及余下約7300個(gè)樣本(包括從日本進(jìn)口食品中抽取的約7000個(gè)樣本)作輻射水平檢測。

　　10個(gè)不合格樣本分別為2個(gè)除害劑殘余超標(biāo)的水果樣本；含孔雀石綠的1個(gè)鯇魚樣本、1個(gè)燒鰻魚樣本及1個(gè)桂花魚樣本；含沙門氏菌的1個(gè)雞絲撈面樣本及1個(gè)海南雞飯樣本；1個(gè)汞含量超標(biāo)的劍魚樣本；1個(gè)防腐劑含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)的上海面樣本；及1個(gè)含不準(zhǔn)添加防腐劑的素雞樣本。

　　中心已跟進(jìn)不合格樣本，包括指令有關(guān)商戶停售問題食品，及追查問題食物來源。

　　中心發(fā)言人補(bǔ)充，食物內(nèi)的除害劑殘余過量可能是業(yè)界沒有遵從優(yōu)良務(wù)農(nóng)規(guī)范，例如在農(nóng)作物上使用過量除害劑，或除害劑沒有足夠時(shí)間分解便進(jìn)行收割。

　　發(fā)言人提醒業(yè)界，應(yīng)確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求，消費(fèi)者則應(yīng)光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食，以降低風(fēng)險(xiǎn)。