這一時期提倡純母乳喂養。嬰兒在這一時期里生長發育是很迅速的，食量增加。當然每個孩子因胃口、體重等差異，食入量也有很大差別。做父母的，不但要注意到奶量多少，而且還要注意奶的質量高低。母乳喂養要注意提高奶的質量，有的母親只注意在月子中吃得好，而忽略哺乳期的飲食或因減肥而節食，這是錯誤的。孩子要吃媽媽的奶，媽媽就必須營養的攝入量，否則，奶中營養不豐富，直接影響到嬰兒的生長發育。

　　3個月是孩子腦細胞發育的第二個高峰期（第一個高峰期在胎兒期第10～18周），也是身體各個方面發育生長的高峰，營養的好壞關系到今后的智力和身體發育，因此一定要提高母乳的質量。

　　嬰兒在滿了3個月之后，就不能單純只是母乳喂養了，為了嬰兒的營養，就應適當增加一些輔助食品，以促進嬰兒消化系統的不斷完善。

　　另外，孩子在第一年身體長得最快，光靠吃奶達不到逐步增加營養的需要。到6個月時已出牙，為了鍛煉孩子的咀嚼能力，要逐步給孩子吃菜末兒、肉末兒、米粥、餅干、饅頭片等，這些食物中水分含得少，營養素濃縮，能滿足孩子生長發育的需要。食物從液體逐漸過渡到半固體及固體，也為孩子將來斷奶打下了基礎。

　　①蘋果泥：將蘋果洗凈后，切成兩半，用小勺輕輕刮取果肉部分，即可得到蘋果泥。

　　②香蕉泥：取熟透的香蕉去皮后放入碗中，用不銹鋼小勺背用力擠壓、攪爛即為香蕉泥。

　　③魚泥：將鮮魚去內臟洗凈，放入鍋內蒸熟或加水煮熟，去凈骨刺，放入調味品，擠壓成泥，可調入米糊（奶糕）中食用。

　　⑤蛋羹：將整蛋攪勻，加入溫水半小杯、醬油1茶匙、鹽少許，待鍋內水開后再上鍋蒸8～10分鐘即成，應在正餐中喂，不要在兩餐之間喂食。

　　⑥肝泥與肉末兒：將煮熟的瘦肉或肝用干凈的刀在砧板上剁成泥，加調料和水少許蒸成肉餅或肝糕直接喂食，或放在粥或爛面里喂食。

　　⑧肉末兒菜粥：瘦豬肉50克，青菜兩小棵，植物油10克，醬油、精鹽、蔥姜末兒各少許。將豬肉洗凈去筋、剁成細末兒，青菜洗凈切碎。鍋內加入植物油，油熱后下入肉末兒不斷煸炒，放入蔥姜末兒，再加入少許醬油炒至全熟即成肉末兒。將炒好的肉末兒及碎菜加入熬好的米粥內煮沸。待溫后即可喂食。

　　嬰兒從第3個月起腦細胞發育逐漸趨向高峰。為促進腦發育，除了足量的母乳外，還需要給母親添加健腦食品，以母乳能為寶寶的發育提供充足的營養。

　　常用的益智健腦食品有：動物腦、肝、血、魚肉、雞蛋、牛奶；大豆及豆制品；核桃、芝麻、花生、松子、各種瓜子；金針菇、黃花菜、菠菜、胡蘿卜；橘子、香蕉、蘋果；紅糖、小米、玉米。

　　嬰兒出生3～4個月后，體內貯存的微量元素基本消耗殆盡了，特別是鐵已基本耗盡，僅喂母乳或牛奶已滿足不了嬰兒生長發育的需要。因此需要添加一些含鐵豐富的食物。雞蛋黃是比較理想的食品之一，它不僅含鐵多，還含有小兒需要的其他各種營養素，比較容易消化，添加起來也十分方便。

　　嬰兒在6個月以內，每日需要鈣600毫克，6個月以上的嬰兒每日需鈣800毫克。一般來說，嬰兒從食物中（母乳、牛奶等）只能攝取到鈣需要量的一半。例如母乳喂養的小嬰兒，全部吃母乳，每100毫克母乳中含鈣34毫克，即使每天能吃進700毫升母乳，鈣的含量也不足250毫升。因此，為了滿足嬰兒骨骼、牙齒的正常發育和正常代謝的需要，還要另外補充寶寶需要量一半的鈣。

　　給嬰兒補鈣有兩個途徑，一是在嬰兒食物中添加鈣，如市售的配方奶粉、嬰兒營養奶米粉、奶麥粉等都含有鈣，二是用鈣劑補充。后者是目前普遍采用的方法。那么選擇哪種鈣劑好呢？選擇鈣劑時，一要看鈣劑的含鈣量；二要看鈣劑的溶解度，只有易溶于水的鈣劑吸收才會好；三是是否純天然，是否安全無毒無副作用；四是價格適宜。

　　補充鈣劑的同時應該補充維生素D，這樣鈣才能很好地吸收和利用，否則大部分喂進的鈣都由腸道排泄了，起不到應有的作用。

　　維生素E是一種抗氧化劑，它對氧游離基發生作用，起到清除氧游離基的作用，穩定了細胞，因而有治療生長痛的作用。維生素C也是一種抗氧化劑，適當應用也有裨益。維生素E劑量為每次5～10毫克，每日3次，一般1～2個月后孩子不會再感到下肢疼痛。疼痛完全消失后再服用一段時間予以鞏固。

　　鋅雖為微量元素，但參與很多的重要的生理活動，與蛋白質、核酸及70多種酶的合成有關。嬰兒期每日需鋅3～5毫克，人乳中鋅的含量高于牛乳，初乳含量尤高，魚、肉、蝦等動物性食物也含鋅豐富，故一般不易發生鋅缺乏。哺母營養不足和未給嬰兒按時增加輔助食品等均可造成鋅缺乏。缺鋅影響嬰幼兒生長發育，挑食的嬰兒常可因鋅缺乏而出現食欲減退，生長停滯。

　　缺鋅的嬰幼兒一般表現食欲差、生長慢、容易感冒，不少孩子還有反復的口腔潰瘍和脂肪瀉。在味覺度的測定中發現鋅缺乏的孩子，一半以上對甜、酸、苦、咸4種基本味覺都很不。缺鋅還會給免疫功能帶來不良影響，因此缺鋅的孩子容易發生咳嗽、發燒、腹瀉、頭癤等疾病。

　　預防缺鋅的關鍵是合理安排膳食。乳品一般鋅含量不足，孕婦、哺乳母親應注意營養的全面攝入以及按時為嬰兒添加輔食，這是預防嬰兒缺鋅的主要措施。要肉、魚、蛋類動物性食物與粗糧及蔬菜的供給。發酵食品，如饅頭、面包等能促進鋅吸收，要鼓勵孩子食用。嬰兒在4個月后可添加番茄、魚、蝦、肉泥、黃魚小餡餅等，這些食物均含豐富的鋅，當然除了食物補充外，還可以從一些補鋅劑中獲取，可以適當給寶寶吃些新稀寶片，食物和補鋅劑一起補，效果更好些。

　　足夠的鈣磷能促進骨骼、牙齒的生長和堅硬。嬰兒體內的鈣約占體重的．8％，到了成年以后達到1．5％，嬰兒每日約需鈣600毫克、磷400毫克。嬰兒缺乏鈣磷，可患佝僂病及牙齒發育不良、心律不齊和手足抽搐、血凝不正常、易于流血不止等癥。

　　我國嬰幼兒的膳食容易缺鈣，而磷不缺乏。嬰兒6個月后添加輔助食物時應多選用大豆制品、牛乳粉、蛋類、蝦皮、綠葉蔬菜等，用這些原料制成的食物如牛奶大米糊、牛奶玉米粥、雞蛋面條、豆豉牛肉末兒、豆腐糕、雞蛋羹、莧菜水等，均是良好的鈣、磷來源。

　　孩子突然不愛吃牛奶，可能是前一段時間食量過大，體內負擔過重造成的。這時媽媽不要勉強孩子吃，可以多給他些果汁和水，等他想吃奶時再吃。只要孩子每天能吃100～200毫升牛奶，就不必擔心他會餓壞。經過7～10天以后，體內得到休息，孩子又會愛吃奶了。

　　水是人體中不可缺少的重要部分，也是組成細胞的重要成分，人體中的新陳代謝，如營養物質的輸送、廢物的排泄、體溫的調節、呼吸等都離不開水。水被攝入人體后，約有1％～2％存在體內供組織生長的需要，其余經過腎臟、皮膚、呼吸、腸道等器官排出體外。水的需要量與人體的代謝和飲食成分相關，小兒的新陳代謝比旺盛，需水量也就相對要多。

　　3個月以內的嬰兒腎臟濃縮尿的能力差，如攝入食鹽過多時，就會隨尿排出，因此需水量就要增多。母乳中含鹽量較低，但牛奶中含蛋白質和鹽較多，故用牛乳喂養的小兒需要多喂一些水，來補充代謝的需要。總之孩子年齡越小，水的需要量就相對要多。一般嬰幼兒每日每千克體重需要100～150毫升水，如5千克重的孩子，每日需水量是500～750毫升，這里包括喂奶量在內。

　　由于家長營養知識缺乏和寶寶的不良飲食習慣，往往會出現以下某些營養素缺乏的表現：

　　倘若寶寶消瘦、食欲不佳、生長發育明顯落后，表情淡漠，不活潑，可能是蛋白質和熱能不足；如寶寶個頭較小，骨骼牙齒發育不良，出牙晚，腓腸肌痙攣（小腿后面肌肉抽搐）則是由于缺鈣所致；鐵是合成血紅蛋白的原料，若鐵缺乏到一定程度就會產生缺鐵性貧血，表現為面色、口唇、眼結膜、指甲蒼白、煩躁、食欲不振，注意力不集中，有的還表現為異食癖（即吃我們日常不能吃的東西如紙張、煤渣子等）；若寶寶個矮，厭食、偏食、挑食、異食癖，反復發生口炎則可能是鋅缺乏。

　　VA對維持皮膚和人體呼吸道和消化道的上皮組織的健康非常重要，當VA缺乏時，皮膚粗糙、脫屑，有時表現像雞皮疙瘩，容易反復發生呼吸道感染，重者可出現夜盲癥，甚至可造成失明；若寶寶夜驚、多汗、頭部呈方形、肋緣外翻，甚至有雞胸，O形或X形腿，可能是由于缺乏維生素D造成的佝僂病（當然缺鈣也會促進佝僂病的發生）；VB2（核黃素）缺乏時可出現口角爛、口唇發炎、舌面光滑，視力模糊，怕光流淚、皮脂增多、皮炎等：若寶寶常有齒齦出血，皮膚有出血點，鼻出血，甚至尿血等，可能與VC缺乏有關。

　　以上是最常見的幾種營養缺乏病，若寶寶有以上某些表現，應該及早到醫院找醫生鑒別診斷，適當補充含某種營養素的制劑或保健品。但是有的藥物如VA、D、鋅等過量還可以造成中毒，必須在醫生指導下服用，不可擅自隨便亂用。