通過一個個小試驗，孩子和家長們逐漸認識了零食中的小秘密。 長沙晚報全媒體記者 朱華 攝

　　長沙晚報訊（全媒體記者朱華）把五顏六色的糖豆丟到水里，發生奇妙變化，很快將無色的水變成黃、橙、紅、綠、藍等顏色。當聽說這些都是人工合成色素，名字不叫糖豆而是日落黃、胭脂紅等時，孩子們驚訝地睜大了眼睛……這是日前在望城區正榮財富中心廣場上的一幕，長沙市兒童友好城市“食育”推動計劃試點項目在望城區啟動。

　　“你給孩子喝的是飲料還是色素？”啟動式上的食育課堂主題分享會成為最受大家歡迎的環節。“為什么要做‘食育’推動計劃？為了孩子的健康。”長沙市健康學會會長沈春芳表示。根據一項調查統計，我國兒童營養不良率為10.2%，消瘦率為9.4%，超重肥胖率為22.5%，“兒童階段的生長發育狀況直接關系到青少年和成人期發生肥胖的風險，而2至5歲正是飲食行為和生活形成的關鍵時刻。”

　　長沙市兒童友好城市“食育”推動計劃望城區試點項目將以高塘嶺街道望府路社區、月亮島街道中嶺小學為試點社區、試點學校，通過“食育”課堂進機關、進社區、進學校，宣教“食育”健康科普知識，開展留守流動兒童健康評估，讓孩子學會觀察食品袋上的“秘密”，學會辨別含食品添加劑的加工食品，學會選擇健康的食物，讓孩子和家長了解“三無”食品及垃圾食品對健康的危害，教育兒童購買食品時應如何選擇安全健康的食品，遠離垃圾食品、“三無”產品及過期食品，增強自我保護意識。