原標題：好吃開胃，味道超級棒，5分鐘就上桌，家庭聚會餐桌上不能缺的菜

鴨胗即鴨胃、鴨肫,鴨的肌胃,鴨平常吃進的石頭便是存儲在此處。形狀扁圓,肉質緊密,緊韌耐嚼,味道悠長,無油膩感,是老少皆喜愛的佳肴珍品。今天為我們分享的家常菜是：尖椒炒鴨胗，吃起來口感特別的洪亮，而且沒有任何的油膩感，所以也是一道雅俗共賞的家常食材，一起來看看它的做法吧！

彌補微量元素鴨胗的首要養分成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨胗鐵元素含量較豐厚,女人可以恰當多食用一些。

彌補鋅鴨胗，因為其間的蛋白質與雞肉、鴨肉適當，而脂肪含量卻只有雞肉和鴨肉的1/5，可以說是一種很健康的食物，簡直所有的人都能食用。正在長身體的兒童簡單缺鋅，動物內臟更有必要吃

補養身體鴨胗的首要養分成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵等礦物質。鴨胗是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐厚的養分物質，具有養分保健功能，是最理想的補血佳品之一。

尖椒炒鴨胗的做法資料：尖椒，鴨胗做法：1.鴨胗刮去油脂，放在碗中加鹽，料酒，抓洗沖刷潔凈，切小片打花刀，放入碗中，加料酒，鹽，淀粉抓勻腌制。尖椒洗凈切圈。

2.姜切絲，蒜切片，鍋中倒油燒熱，放姜蒜炒香，倒入鴨胗煸炒，倒入尖椒翻炒，參加生抽，白糖，鹽，白胡椒粉，蠔油翻炒均勻即可出鍋。

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