孕婦的營養非常重要，在日常生活中應多吃蔬菜和水果，以補充身體所需的維生素。但是不是所有的蔬菜都應該多吃，其實有效蔬菜是不太適合孕婦食用的，那么孕婦吃什么蔬菜最好呢？一般來說，顏色深的和青椒、胡蘿卜、韭菜、綠菜花等蔬菜富含葉綠素、葉酸、β-胡蘿卜素以及維生素C等孕婦所需的重要營養素。因此，孕婦應注意多吃這些蔬菜。