原標題：一年能收2茬，種后4個月可采摘，市場50元一斤，冬季蔬菜好項目

在農村的生活中總能看到很多特殊的農產品，它們的營養價值比較高，吸引了不少人進入這個行業中。比如說蓮霧就成為了一種特別的農產品，它的賣價高達15元一斤，在那些溫暖的地方能夠更好的生活，最害怕的就是冷天氣，因此北方地區很難栽種。而在南方地區只要3個月就可以生長成熟，如此一來就能賣出市場中。對于農民來說，這個行業還是有前景的，畢竟蓮霧的種植并不難，只要把握好銷售就行。

在冬天里，農村人多半都會告別農田里，除非是那些大棚的種植戶無懼寒冬，但實際上也有一些農民卻顯得十分的忙碌。在亳州陳莊村的王大爺就在忙著栽種幼苗，他和妻子兩人一直在忙碌著，這讓旁人很是疑惑，大冬天幼苗栽種在土壤里，這是什么操作？

其實王大爺種植的是苔干這種產品，它可以無懼寒冬的侵襲，即便是沒有什么保護，依舊不需要擔心會被凍壞掉，正是生命力強盛，它在這幾年里也受到了不少人的喜歡，大家也將它種植到農田里，不需要有太多的管理難度，不像其他的作物還要擔心倒春寒的危害。所以這種菜的種植是冬季種植的好項目。

苔干其實和油麥菜是近親，它的嫩葉可以當成美味去品嘗，不過如果葉子已經老了的話，那農村人就會將它進行揉搓，之后在陽光下晾曬，從而制作成一種特別的干菜，吃起來很是美味，吸引了不少人的喜歡和重視。不過它更是有價值的其實是莖稈部分，和萵苣的長相很是相似，只是莖稈要更高一些，并不是太粗壯，可以直接進行鮮食。

不過想要在市場中賣出高價，那可就要花費一定的功夫了。將苔干收獲之后，大家就可以用上刀刮上一層外皮，再將果肉切成4個部分，然后再劃成長條，拿到陽光下進行曬干，這樣就可以制作成脫水蔬菜。其實將其脫水販賣，也可以避免蔬菜賣不出去爛掉的情況，吃起來十分的脆爽，味道很是美味，將其放在水里就能泡發，然后涼拌就能食用。當然也可以直接和紅燒肉在一起烹飪，這樣的話吃起來也頗為美味，受到了不少人的喜歡。

在春節時，苔干的價格也賣出了40-60元一斤，即便這樣還是有不少消費者進行購買品嘗，因此大家也不需要擔心銷路難的問題，一畝地的純收入也達到了5000元。目前這個項目也成為了不少地方的扶貧項目，扶貧工作人員也會耐心的教導農民，如何進行種植采收加工，然后幫他們聯系銷售渠道，從而獲得可觀的經濟收入。

苔干一年可以種植 2次，4個月就能夠生長成熟，當然秋季時氣溫高一些的，成熟期更短，前后1個多月即可。這樣一來農民的收益也會更高一些，可以說是一種不錯的項目。但大家也要注意的是，苔干對土壤、氣候等都有一定的要求，且對技術的要求高，想要利用這個項目賺錢可不容易！