原標題：學會5道甜湯，幫你解暑祛濕，益氣養陰！

5道甜湯解暑祛濕

廣東省中醫院兒科主任 許尤佳

1

紅豆花生糖水

材料：紅豆20克、花生10顆、去核紅棗兩枚

做法：材料下鍋，加約3碗水，大火燒開后轉小火煮30分鐘即可，可加適量黃糖調味。

功效：紅豆性平，健脾利水，消除濕熱。這道甜湯有助于健脾利水，溫中散寒。

2

山藥小麥米湯

材料：山藥30克、水發小麥30克、水發大米100克

做法：山藥洗凈，去皮切丁；鍋內加約5碗水，大火燒開后倒入食材，小火煮1小時，加鹽或糖調味即可。

功效：山藥性平，益氣養陰，補益脾肺。

3

銀耳蓮子水

材料：銀耳半朵、去心蓮子10顆、百合10克、枸杞10粒

做法：食材洗凈；除枸杞外的材料下鍋，加約4碗水，大火燒開后轉小火煮1小時至銀耳軟爛，加枸杞煮10分鐘，加黃糖或冰糖調味即可。

功效：蓮子性平，清熱降火，寧心安神，補脾止瀉；用于燉湯有清熱生津的功效。

4

蓮藕綠豆湯

材料：蓮藕300克、綠豆50克、陳皮兩克、生姜3~5片

做法：蓮藕洗凈切塊；食材下鍋，加約5碗水，大火煲10分鐘后轉小火煲50分鐘，加冰糖調味即可。

功效：蓮藕生吃偏寒，但燉煮之后偏溫，有健脾消暑的功效。

5

無花果雪梨水

材料：無花果兩粒、雪梨1個、去核紅棗兩顆、枸杞10粒

做法：雪梨去核切塊。鍋內加約4碗水，燒開后加入剩余食材，小火煮40分鐘，加適量冰糖調味即可。

功效：無花果性溫，健脾消食；煮湯益肺生津，清熱解暑。