原標題：一早一晚補點它，“吃掉”肌少癥！

一早一晚補蛋白，“吃掉”肌少癥

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 黃瑛 常晶

肌少癥是一種隨著年齡增長，全身骨骼肌質量減少，同時肌肉質量和功能減退的綜合征。患這種病的老人通常表現出行走或提東西等活動受限，虛弱無力，容易跌倒骨折。目前尚無治療肌少癥的一線藥物，治療策略首選營養和運動干預。

那么如何“吃掉”肌少癥呢？國際上認為65歲以上老人，每天蛋白質的攝入量為1~1.5克/千克體重，患有嚴重疾病或創傷的老人還需大于這個量。因為低蛋白質飲食會讓身體處于負氮平衡狀態，加速肌肉萎縮。

這就需要老年人平時多攝入優質蛋白，比如瘦肉、魚蝦、牛奶等。其中家禽類的胸脯肉是禽類運動最多的部位，脂肪少，蛋白多。魚類和其他海產品都含有消化吸收率高的優質蛋白以及多種微量營養素，對維持肌肉合成十分重要。蝦青素、維生素E、ω-3脂肪酸等物質，可在一定程度上提高老人肌肉力量、耐力和活動能力，從而防治肌少癥。

身體吸收蛋白質的最佳時間是早上和晚上，但晚上不宜進食過多，可選擇喝杯牛奶。牛奶中的乳清蛋白對促進肌肉合成、預防肌肉衰減很有益處。乳糖不耐受的老人可以考慮飲用低乳糖奶或食用酸奶。