嬰兒如何確保鋅含量充足
兒童補鋅就應該從嬰兒時期做起,嬰兒時期是身體最敏感時期,各種營養都在這時期形成,所以,嬰兒時期補鋅成為了一個不可忽視的問題。那么嬰兒不同的年齡段,如何更好的補鋅呢,下面是相關方面的生活常識,很值得借鑒的。
嬰兒補鋅靠母乳。至少母乳喂養嬰兒3個月,然后再逐漸改用牛乳或其他代乳品喂養。母乳中鋅的吸收率高,可達62%。尤其是初乳含鋅量高,平均濃度為血清鋅的4─7倍。
斷奶后輔加富鋅食品。如牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿卜、牡蠣等。據測定,動物性食物的含鋅量高于植物性食物,且動物蛋白質分解后所產生的氨基酸能促進鋅的吸收,吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含鋅,可與植物酸和纖維素結合成溶于水的化合物,從而妨礙人體吸收,吸收率僅20%左右。人工喂養的嬰兒應從4個月起,開始添加容易吸收的富鋅輔食:瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。
兒童補鋅靠均衡膳食。5歲以上的兒童,完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。所以要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣,注重飲食結構合理平衡,粗細雜糧混合搭配。這樣孩子一般是不會缺鋅的。平時還應注意不要讓孩子吃過多的白糖和甜食,以免影響鋅的吸收。絕不可把鋅類藥物當成萬能的“營養滋補品”,長期應用。
飲食補鋅是最直接有效的辦法,多吃一些含辛多的食物,肉蛋白等,孕婦體內的鋅含量多少對母嬰健康都是非常重要的,所以孕婦應經常檢查體內鋅含量多少,保證母嬰健康。
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