難題三：應該如何正確添加輔食?

剛才我談到輔食添加，輔食何時添加我已經講了，從4到6個月，我們一般鼓勵6個月以后，4個月添加是可以，但并不是主要的能量來源，只是引入不同質地、不同口味的食物而已。怎樣添加呢?添加的時候一定要循序漸進，也就是先添一種食物，我們要觀察三到五天，觀察孩子有沒有過敏反應，比如腹瀉、皮疹、嘔吐，暫時就不能添加這種食物了，然后再過三五天添加第二種食物，這樣的話，我們就會知道什么樣的食物是合適寶寶的。這樣，每過3～5天添加一種新的食物，也是訓練寶寶腸胃功能逐步發育和成熟的過程。

固體食物怎么添加呢?我們有一個添加種類的循序，先加什么?有時候在我們國內很多家長跟我講添加的第一樣(食物)就是蛋黃，其實很多兒童保健或者發育兒科專家并不這樣認為，目前提倡先加谷類的食物，這個最不容易導致孩子過敏。第二類添加的食物，就加蔬菜泥或水果泥。第三類食物就是葷食物(如魚泥、蛋黃、肉泥、肝泥等)。我們什么時候開始加，加的順序，怎么個添加剛才已講，要觀察3～5天左右，這樣逐漸從一種加到多種，從稀到稠到粗慢慢添加，從而適應寶寶腸胃功能復雜的發育過程。

當然還有一個關鍵的問題，在添加輔食過程中要注意訓練孩子的咀嚼，出牙一個跟營養有關，一個跟爸爸媽媽的遺傳有關，還有一個非常重要的原因是食物的刺激，如果你一直用液體食物養育，不會刺激乳牙萌出。所以我們一定要訓練孩子的咀嚼功能，再一個就是對他的口腔感知發育有好處，對語言發育有好處。所以加入固體食物以后，食物逐步轉化，孩子的營養越來越豐富，也就滿足他的成長發育需要了。也就是說在添輔食以后，一般孩子奶量達到800毫升/天左右。斷母乳以后(1～2歲的幼兒)，不管是WHO(世界衛生組織)還是我國兒童保健學組專家都提倡配方奶500毫升/天左右，這也是嬰幼兒喂養和食物的轉換過程中最常見的問題。