雞蛋是最常見的食品。現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，每100克雞蛋中含有蛋白質(zhì)12.7克、維生素A15毫克、維生素B220毫克、維生素C12毫克、維生素D10毫克、鐵150毫克。另外，雞蛋中還含有卵磷脂、脂肪及鈣、鋅、硒等多種對人體有益的物質(zhì)。

食譜原料

熟蛋黃1個 牛奶1/4杯 嬰兒蜂蜜1/2勺

制作方法

1、將蛋黃搗碎放入小鍋;

2、加入牛奶混和均勻，加熱邊煮邊攪;

3、煮沸后改文火煮2分鐘;

4、晾溫后加蜂蜜調(diào)勻。

適用人群

4-6個月嬰兒

健康提示

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用可改善各個年齡組的記憶力。