食譜原料

豬小排一斤，海帶100克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。

制作方法

1.將海帶浸泡20分鐘后，取出再用清水洗一下，切成長方塊。

2.排骨洗凈，用刀順骨切開，剁成段，入沸水鍋中焯一下，撈出備用。

3.高壓鍋(最近愛用高壓鍋煮湯)內加入清水適量，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約15分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸5分鐘，加雞精、鹽等調味品，淋入香油即成。

適用人群

4-6個月寶寶

健康提示

排骨(湯骨也行)中含有大量的鈣元素，是人體補充鈣的佳品。而海帶中所含的碘元素十分豐富，碘是構成人體甲狀腺素的必需物質，是維持人體智力發育的重要元素。