紅薯泥

食譜原料

紅心紅薯，水適量

制作方法

1、先把紅薯去皮洗凈;

2、切塊兒后上鍋蒸熟(或者煮熟)至紅薯軟身，晾涼后放入攪拌機(jī)絞碎成糊即可。攪的時(shí)候，酌情加水，攪成適合自家寶寶吞咽能力的稠度。

適用人群

8個月寶寶

健康提示

紅薯含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素，其中β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。就總體營養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者