南方月子中的美食盤點
女人在生完孩子后,都是要進行傳統的坐月子。在家里好好休息,調理受損的身體。本文就特別盤點了一下南方女人月子中的美食都有哪些。
酒釀蛋:月子里唯一的美味
吃的時候,要連里面的甜酒釀一起吃,煮開后,打入雞蛋花或荷包蛋,再放上紅棗、姜和紅糖。月子里那些沒鹽的湯湯水水沒完沒了地灌的時候,每天早晚的那碗甜酒雞蛋,是我最期待的美味。
米酒幾乎是所有南方女人月子里的當家補品。酒釀營養豐富,含糖、有機酸、維生素B1、B2等,可益氣、活血、散結、消腫,非常適合哺乳期婦女通利乳汁。加入的紅棗和紅糖,又是補血的佳品。需要注意的是,酒釀性熱,天天吃容易上火,要根據情況吃。這東西對女人調經也很有好處,不妨試試。
紅棗炒米茶:讓我白里透紅
月子里印還有紅棗炒米茶。每天把這個茶當水喝,一個月下來,會讓產婦天天好胃口,皮膚還白里透紅。
紅棗(約10顆)、枸杞、黃芪、黨參、東北大米各抓一把。把鍋燒熱,把東北大米放入翻炒,炒至微黃色時加入兩大碗水(裝菜的那種大碗),移入湯煲,加入紅棗、枸杞、黃芪和黨參,煮沸后改中火再滾一個小時即成。煮好后可以倒進熱水壺,隨飲隨倒。廣東唐普勒
紅棗有補脾和胃、養心安神、補血之效。而炒米有暖胃作用,可幫助新媽咪更好吸收。福建和海南都有產婦不能喝白開水的禁忌,福建要以黨參燉龍眼干當水喝,說這樣有除濕袪風的效果。海南則是喝黑豆水,把黑豆煮水,加入紅糖,當水喝。
艾葉水:洗掉產后疼痛
洗澡是傳統坐月子的一大禁忌。其實澡可以洗,但關鍵是用什么洗。
一出院就要用艾葉燒水給產婦沖澡,燒開后的水,要等水放溫,不能兌冷水。我個人認為,傳統的習俗還是有一定道理的。
艾草有消毒、辟穢、殺蟲等保健作用,所以用艾葉洗澡很好。產婦用艾水洗澡或熏蒸,有理氣血、逐寒濕等作用。使用時要先把艾葉沖洗一遍,然后放在鍋里煮,開鍋后10分鐘,將艾葉撈起即可。