近來許多年輕母親反映：母乳喂養時寶寶大便稀糊柔軟，當開始吃牛奶或嬰幼兒配方奶粉后，大便比過去少了，而且變硬，大便中含皂塊顆粒較多較大，甚至出現。媽媽們都認為由于奶粉是烘干的，寶寶吃了烘干食物會上火，所以才會出現便秘、上火現象。其實原因不在于此。

　　秋季天氣干燥，寶寶水分流失較多，便秘、上火很多見，特別值得一提的是寶寶上火，其實是與吃的食物成分有密切關系。上海兒童醫院鄭吟亞醫師接受采訪時說道：有些嬰兒奶粉中添加棕櫚油，這是為了模仿母奶中的天然成分棕櫚酸，然而母乳中的棕櫚酸與棕櫚油的棕櫚酸，在效果上幾乎是天壤之別。棕櫚油的棕櫚酸屬于a棕櫚酸，不容易被嬰兒吸收，加上在寶寶的消化過程中，會與鈣質結合產生皂化反映，形成皂化物而排出體外。寶寶便秘就是因為糞便中的不溶物質引起的糞便過硬。所以如果嬰幼兒食物中含有較多的棕櫚油酸和硬脂酸（皆屬長鏈飽和脂肪酸），排便就會較硬。

　　因此，控制寶寶飲食中棕櫚油酸和硬脂酸很重要，這類物質屬于長鏈飽和脂肪酸，容易在腸道內與鈣質結合，形成難以吸收的不溶性鈣皂，就會使大便變硬。因此為寶寶挑選配方奶粉盡量選用精制植物油配方，寶寶喝了不上火，大便稀軟，鈣質和脂肪吸收好，有助嬰幼兒骨骼發育和能量的吸收利用。應當避免含有棕櫚油、全脂奶粉或乳脂等成分的嬰兒配方奶粉，否則易使大便變硬、次數減少，甚至上火便秘。還可適當增加輔食，最好將菠菜、卷心菜、青菜、薺菜等切碎，放入米粥內同煮，做成菜粥給寶寶吃。蔬菜中所含的大量纖維素等食物殘渣，可以促進腸蠕動，達到通便的目的。此外還應當培養寶寶自幼養成正常排便的習慣，一般宜選擇在進食后讓孩子排便，例如每日定時讓寶寶坐馬桶，即使沒有大便也要讓他坐個十來分鐘，建立起大便的條件反射，就能起到事半功倍的效果。

　　寶寶排便與進食一樣重要。進食是為了寶寶生存和生長發育，排便則使人體新陳代謝的廢物或有害物質及時排出體外，免除機體損害。因此如果寶寶上火便秘，家長一定要引起重視，從飲食上加以調整也可以使寶寶大便稀軟，避免上火。