在寒冷的冬季，可以抱著一顆熱乎乎的紅薯來吃，可以真可謂真是勝過人間美味。紅薯是一種不但營養(yǎng)價值很高，而且價格又很便宜的食物。而且紅薯里面含有大量的膳食纖維，非常有助于腸胃系統(tǒng)的健康代謝。而且最近發(fā)現(xiàn)紅薯也有一些抗癌的作用。日常護理因此孩子可以適當(dāng)吃一些紅薯。

紅薯，又名甘薯、地瓜、紅苕等，是人們熟悉而又喜愛的食品之一。紅薯雖然其貌不揚，但卻以它那獨有的“內(nèi)在美”，征服了大小朋友們，頗受人們的喜愛。

紅薯營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素及礦物質(zhì)，能有交往地為人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益;

紅薯經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與生食相經(jīng)可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切紅薯時看見的紅薯皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習(xí)慣性便秘;

紅薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。紅薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥;

紅薯中還富含維生素c，因而吃紅薯還可以起到增強人體細胞的抗病毒作用和肝臟的解毒能力，對提高人體免疫力有很大的作用;同時維生素c還有維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能;促進鈣、鐵的吸收;防止壞血病等有益的作用。

紅薯中還有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素被人體吸收后可轉(zhuǎn)化為維生素a，對保護眼睛起著重要的作用。它可以有效的防治眼睛干澀和疲勞;同時對皮膚的干燥也可起到緩解的作用。而且它還可以增強呼吸道粘膜的抵抗力，從而降低上呼吸道感染的發(fā)病率。

紅薯中所含地賴氨酸，不僅是人體所必需的八種必須氨基酸之一，而且它能調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝平衡，能促進人體發(fā)育，增強免疫功能，對孩子的身體健康和骨骼發(fā)育都有著重要的作用。同時賴氨酸還有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，有助于提升孩子的智力，增強記憶力。

值得一提的是，紅薯還是一種難得的生理堿性食品，它可以中和體內(nèi)因食肉、魚、蛋、米、面等而產(chǎn)生的過多的酸性物質(zhì)，維持身體酸堿平衡，從而積極維護人體健康，增強母嬰體力和抗病能力。

溫馨提示：紅薯的好處雖枚不勝舉，但也并非完物。如果紅薯吃的不合適，還可能引起燒心、腹脹、泛酸等癥狀，而且如果吃了沒有熟透的紅薯，則難以消化，使得身體感到不適。

各位家長要注意的事情是，紅薯雖然香甜又營養(yǎng)，但是必須注意讓孩子適量食用。任何營養(yǎng)食物都是不能過量食用的。否則很可能得不償失，引起寶寶的一些身體上的疾病。因此建議紅薯不要一次吃太多，而且最好趁熱吃。