通常人們形容難吃的食物經(jīng)常說淡而無味，食鹽是一種非常重要的調(diào)味劑，它的主要成分是氯化鈉，氯元素和鈉元素都是人體新陳代謝所必須的。寶寶喂養(yǎng)的前幾個月，很少有食鹽的攝入，但是到了添加輔食的時候，也就可以開始適量加一些食鹽了。那么添加食鹽要懂得哪些原則呢，喂養(yǎng)指南下面大家一起來學(xué)習(xí)一下。

由于生活習(xí)慣的不同，人們的口味也有很大的差異，南方人喜愛吃甜食.北方人喜愛吃辣味，孕婦喜愛吃酸食，老人喜愛吃咸食……總的來說，一般家庭做菜，常常是以成人的口味決定菜肴的咸與淡。但是，這樣做對小兒并不適宜。

6個月以下的小兒腎臟功能還不完善，濃縮功能較差，因此小便中所含的鹽分較少，尿量多而比重低;到1歲左右，腎臟濃縮功能才能趕上成人的水平。由于一般的乳制品或豆?jié){中都含有一定的鈉(牛乳中的鈉比母乳更多)，因此，除了有腹瀉、嘔吐等情況之外，6個月以下的嬰兒一般不需要額外補(bǔ)充鹽分。

6個月以后的寶寶，單吃母乳或其他奶類往往已不能滿足機(jī)體生長發(fā)育的需要，此時必須逐步增添輔助食品。按照我國的傳統(tǒng)習(xí)慣，所添加的糊狀輔助食品(如奶糕、營養(yǎng)米粉等)大多是加糖做成的甜食，但這并不利于孩子的健康。這是因?yàn)榈矸刍蛱穷愒隗w內(nèi)不能轉(zhuǎn)變成蛋白質(zhì)，多余部分只能變成脂肪貯存起來，因此，這些孩子雖然白白(貧血)胖胖(脂肪堆積)，但肌肉松弛、抵抗力差，還容易缺乏蛋白質(zhì)而發(fā)生水腫。長期吃甜食，因食譜單調(diào)還容易造成某些營養(yǎng)缺乏癥。實(shí)際上，此時孩子的腎功能已日趨完善，應(yīng)該在淀粉類食品的基礎(chǔ)上，添加各種動物性食物，如蛋黃、魚泥、肉末、肝醬，以及蔬菜泥等輔助食品。通常，這些輔助食品被制成咸味，這樣可刺激孩子的食欲，而且食物來源的多樣化，也避免了營養(yǎng)素的不平衡。

不過，家長要注意的是，食物中所加的鹽分僅略有咸味而已，母嬰每日添加的總量不宜超過2克~3克，切不可以成人的口味為標(biāo)準(zhǔn)(一般成人每日攝入鹽以不超過6克為宜)。鹽分?jǐn)z人過多會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，輕則導(dǎo)致水腫，重則因過多的鈉會“趕”走體內(nèi)的鉀，造成血鉀低下。由于鉀是心肌舒張所需要的元素，鉀的喪失會導(dǎo)致心肌衰弱而猝死。另外，從小養(yǎng)成“口味重”的習(xí)慣，許多孩子成年后會過早地發(fā)生肥胖癥、高血壓和中風(fēng)。

看完以上介紹，媽媽們應(yīng)該對何時為寶寶添加食鹽有了一定的掌握和了解。還有要知道的常識是，食鹽的攝入量不能過多，過多的攝入食鹽會造成腎臟的負(fù)擔(dān)。媽媽們一定要控制好寶寶每天攝入的食鹽量，幫助寶寶培養(yǎng)合適的口味，不能太輕，更不能口味太重。