兒童合理的營養結構
孩子的身體正處于快速成長時期,每個器官在發育時都需要大量的營養物質。如果營養的結構不合理,那么一些器官就有可能發育不完全,使孩子的身體出現疲倦、無力、抵抗力下降等癥狀,從而增加發病率。 合理營養是保證孩子不再發胖的前提,對營養的需求要從兩個角度來考慮,一是食物的量,即確定每天吃的食量大小。二是食物的質,在保證營養豐富的前提下,力求食物品種多樣。 那么,究竟應該怎樣組合食物的質和量呢?一些營養協會把各種食物的質和量進行了歸納。 1、 谷物、谷物制品、土豆等富含碳水化合物、纖維素、維生素B、蛋白質和礦物質。相關食品有:面包、面條、大米、土豆。可以適量食用。 2、 蔬菜和干鮮果品等富含維生素、礦物質、蛋白質、纖維素和碳水化合物。可以較大量食用。 3、 水果里含有維生素、礦物質、纖維素和碳水化合物。可以較大量食用。 4、 飲料應盡可能以飲用水為主,或選擇不含糖的果茶、果汁、汽水。每天0.7-1.5升。 5、 牛奶及奶制品富含蛋白質、鈣、維生素B,特別是酸奶、凝乳、脫脂乳、低脂奶酪等可以適當多吃一些。 6、 魚、肉、蛋等含有蛋白質、碘、維生素D和鐵。最好選瘦肉、瘦肉腸。可以適量食用。 7、 油脂和食用油等可以提供能量,但食量要少。
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