維生素B有哪些作用呢?它對寶寶成長到底有多么重要呢?正如生活常識告訴我們的那樣，維生素對寶寶的身體發育有著很好的作用，尤其維生素B可以預防多種疾病。那么，日常生活中我們該如何有目的的為寶寶合理的補充營養呢?一起了解一下寶寶飲食的問題吧。

維生素B對寶寶究竟有多重要?

缺乏維生素B易引發口角炎

孩子的口角炎多數是營養不良性口角炎，是由營養缺乏引發，其中以由維生素B族缺乏引起的口角炎最常見。

最初表現為口角上發紅、發癢，接著上皮脫落，形成糜爛、浸漬或裂痕，張嘴時拉裂而易出血，吃飯說話等都受到影響。孩子嘴唇干燥后，喜歡用舌頭去舔它，目的是想使嘴唇和口角區潮潤些，可以得到一時的舒服感。但由于唾液碰到干燥空氣很快地被蒸發，這樣不但不能解決干燥問題，相反將唾液中的微生物帶至裂口中，會引起細菌感染，加重口角的炎癥。目前，患口角炎的孩子都比較多，面對當前口角炎的高發季節，應該采取必要措施積極預防。

一是要加強營養，注意膳食平衡，不偏食，不挑食，多吃富含B族維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡蘿卜、新鮮綠葉蔬菜等，因B族維生素容易溶解于水。做飯時要注意防止維生素流失，米不要過度淘洗，蔬菜要先洗后切，切后盡快下鍋，炒菜時可加點醋。

二是保護好面部皮膚，保持口唇清潔衛生，進食后注意潔凈口唇。口唇發干時，不妨涂少許甘油、油膏，防止干裂發生。注意不要用舌頭去舔口唇，如果用舌頭去舔，唾液中的淀粉酶、溶菌酶等在嘴角處殘留，形成一種高滲環境，會導致局部越發干燥，從而發生糜爛。

專家提醒：小兒一旦患了口角炎，可服復合維生素B，局部可涂用硼砂末加蜂蜜調勻制成的藥糊。

寶寶補維生素B食譜一：豬肝瘦肉粥

材料：大米50g，小米50g，豬肝80g，瘦肉80g，橄欖油、鹽、生粉、姜、蔥花各適量。

做法：

1、大米小米淘洗干凈，加入約8倍量的水，煮成二米粥;

2、豬肝用生粉洗凈，泡掉血水，瘦肉切片，加入油，鹽，姜，生粉等腌著備用;

3、當粥好的時候把豬肝瘦肉下鍋，小火煲熟，讓豬肝瘦肉的甜味出來;

4、后加入蔥花即可。

寶寶補維生素B食譜二：時蔬炒蛋飯

材料：米飯100g，鮮香菇1朵，胡蘿卜15g，圓白菜10g，雞蛋1個，蔥花、鹽、植物油各適量。

做法：

1、雞蛋打散，攤成雞蛋餅，切碎;

2、胡蘿卜洗凈，去皮，切小丁，用開水焯過。鮮香菇去蒂，洗凈，切小丁，用開水焯過。圓白菜洗凈，切成絲;

3、鍋置火上，倒油燒熱，用蔥花爆香;

4、放入胡蘿卜丁、香菇丁、圓白菜絲一同拌炒幾下;

5、加入米飯炒散，并炒至圓白菜熟軟;

6、下雞蛋碎一同翻炒均勻，加鹽調味即可出鍋。

寶寶補維生素B食譜三：麥香什錦炒牛奶

材料：蛋白2個，鮮牛奶100g，燕麥片少許，火腿1塊，小胡蘿卜1根，豌豆適量，淀粉1茶匙，細砂糖1茶匙，鹽1/2茶匙。

做法：

1、火腿、胡蘿卜分別切小丁，燕麥片用清水浸泡;

2、鍋中燒水，水開后放入豌豆焯燙3分鐘，撈出瀝干水分;

3、將牛奶加入攪拌器，再倒入蛋清液;

4、加入泡軟的燕麥片，充分攪打均勻;

5、打勻的液體中調入淀粉、細砂糖和鹽;

6、鍋中加少許油，燒至四成熱，倒入奶液，以中小火慢慢翻炒，直至奶液凝固成糊狀;

7、加入火腿丁、胡蘿卜丁和豌豆，一同翻炒至奶液凝固即可。

育兒小編溫馨提示：以上就素維生素B對寶寶的影響，不妨在秋冬季多給孩子提供富含維生素B的食物吧!