材料：凈雞肉250克、藕1000克、干辣椒、醬油、白糖、植物油各適量。

做法：

凈雞肉切成絲;干辣椒和藕分別洗凈，切細(xì)絲。

[2]鍋置火上倒油燒熱，放入干辣椒絲，炒到有香味時，加雞肉絲，炒到收干時，加藕絲，炒透后加醬油、糖調(diào)味，食用時置于盤內(nèi)，四周用菜葉點綴即可。