5.堅持吃好早餐的孩子

美國斯旺西大學心理學博士戴維本頓特別強調早餐的重要意義。他的調查資料顯示，吃早餐后參加高難度考試的學生，其得分明顯優于那些空腹參考者。理想的早餐包括四部分

一般情況下，兒童應在起床后30分鐘后再吃早餐為宜。早餐的營養量應占到全天量的1/3左右，早餐的主、副食須科學搭配，經常變變花樣。理想的早餐包括四部分：谷類+動物性蛋白(雞蛋)+奶類+蔬菜水果。

早餐可以是一瓶牛奶、兩片面包、一個雞蛋、半個水果，或者把面包換成有肉的粥、饅頭、面條等谷類食物都可以。優質蛋白質不可或缺，兒童正是處于生長發育的旺盛時期，補充優質蛋白質和鈣類相當重要，所以牛奶和雞蛋是比較好的選擇。為什么還要加水果蔬菜呢?因為兒童早餐中的雞蛋、牛奶、包子等富含碳水化合物、蛋白質和脂肪，而維生素很少，而且這類食物消化時間長，導致血液過久地蓄積在消化道，減少了腦細胞的供血供氧，吃一些蔬菜水果就可以平衡血液中的酸堿度，減輕胃腸道的壓力。

早餐不要吃含糖量高的食物

孩子一次吃不完早餐中的四部分，可以將水果留在10點多鐘再吃。早餐盡量少吃含糖量高的食物，以防齲齒和肥胖。一些家長認為煉奶與牛奶一樣有營養價值，事實上，煉奶的營養價值遠遠比不上牛奶和酸奶，而且含糖量很高，兒童盡量不要喝煉奶。此外，也不要空腹喝酸奶，先要吃一些其他食物再喝酸奶。家長要經常換早餐的花樣，干稀結合。