孕期各階段鈣的適宜攝入量

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》建議，孕早期、孕中期和孕晚期鈣的適宜攝入量分別為800毫克、1000毫克和1200毫克。而根據(jù)現(xiàn)有的調(diào)查，在未采取積極補(bǔ)鈣措施的傳統(tǒng)膳食中，孕婦鈣攝入僅有400～700毫克，與推薦量相差甚遠(yuǎn)。

鈣的主要食物來(lái)源

奶類(lèi)及其制品是鈣的最好來(lái)源，每天喝300毫升牛奶大約提供300毫克鈣。大豆及其制品也是鈣的較好來(lái)源，每天吃200克豆腐或相當(dāng)?shù)亩怪破?豆?jié){除外)大約提供200～300毫克鈣。這兩類(lèi)食物是鈣的主要來(lái)源。

大部分孕婦的鈣攝入沒(méi)有達(dá)標(biāo)的主要原因是膳食中缺少奶類(lèi)。因?yàn)槟填?lèi)是鈣的最好食物來(lái)源，不僅鈣的含量高，而且吸收率也較其他食物高。受傳統(tǒng)膳食習(xí)慣的影響，大部分中國(guó)居民奶類(lèi)消費(fèi)量不足。很多孕婦不能保證每天至少飲用250毫升牛奶(或與之相當(dāng)?shù)哪讨破罚�約含有250毫克鈣)，每天飲用500毫升牛奶(或與之相當(dāng)?shù)哪讨破?的孕婦則少之又少，有相當(dāng)多的孕婦基本不食用奶類(lèi)。

大豆及其制品如豆腐、豆腐干、豆腐皮、素雞、豆腐花等含鈣量也比較高，也是膳食鈣的較好來(lái)源。除奶制品和大豆制品外，蝦皮、芝麻醬、紫菜、某些蔬菜等也含有較多的鈣，亦可作為孕期膳食鈣的來(lái)源。當(dāng)膳食鈣攝入明顯不足時(shí)，服用鈣補(bǔ)充劑(如碳酸鈣片劑)每天補(bǔ)充600毫克鈣是非常必要的。

孕婦服用鈣劑是非常必要

因此，凡是由于種種緣故，每日食譜中沒(méi)有300毫升牛奶(或相當(dāng)?shù)哪讨破?或200克豆腐(或相當(dāng)?shù)拇蠖怪破罚�但不包括豆�(jié){)的孕婦，兩者缺其一，膳食鈣的攝入量就很難達(dá)到推薦值了。此時(shí)，孕婦服用鈣劑是非常必要的。一般每日補(bǔ)充600毫克(以元素鈣計(jì))，有時(shí)也根據(jù)飲食鈣攝入情況補(bǔ)充300毫克或900毫克(以元素鈣計(jì))。

有時(shí)候，雖然食譜中包括上述奶類(lèi)和豆制品，但孕婦還是出現(xiàn)了缺鈣的表現(xiàn)，如小腿抽筋、牙齒松動(dòng)、血鈣降低等，此時(shí)補(bǔ)充維生素D促進(jìn)鈣吸收非常必要。但與此同時(shí)，應(yīng)同時(shí)補(bǔ)充鈣劑，一般每日補(bǔ)充600毫克(以元素鈣計(jì))。