心腦血管發病率比較高，有很多人比較年輕就因為出現了腦出血，以及心臟出現問題，造成死亡，或者造成生活不能自理，平時在我們飲食當中要注意多吃蔬菜。像今天我們說到這種蔬菜，被說成是菜王，不但有清血管功效，還有防癌，養胃功效，平時價格又比較低，餐桌上不要少了這蔬菜。

今天我們說的這道菜就叫圓白菜，還有的地區叫包菜，卷心菜，不同地區有不同叫法。圓白菜不但可以促進胃腸道消化，還可以歸脾，清熱止痛，幫助睡眠，尤其是對清理血管這方面所達到功效更好，是很多蔬菜所達不到的。還有防癌的功效，好多重視養生健康的人都在吃。

圓白菜一種吃法就能維護你健康。

1.預防癌癥

癌癥發病率很高，在平時飲食方面一定要多吃圓白菜，圓白菜含有豐富維生素c，有豐富抗氧化物質，有很好防治癌癥的功效，平時在飲食當中可以經常吃圓白菜，比如像肉炒圓白菜，粉條炒圓白菜。

2.保護血管

在圓白菜當中不但含有豐富胡蘿卜素，它含有豐富膳食纖維，不但可以幫助血壓更穩定，防止血管疾病出現，還可以降低膽固醇，可以說圓白菜是預防心腦血管疾病保護傘，經常吃就可以遠離血管疾病。

3.胃的保護神

在圓白菜當中含有豐富維生素家族，而且纖維素也很豐富，并且碳水化合物，包括礦物質也是比較豐富的，預防胃潰瘍，修復胃黏膜，保持胃部細胞正常，降低胃部病變幾率，被說成是胃的保護神。

4.保護骨骼

圓白菜可以增強骨質，不管是老年人，還是小孩，都比較適合吃圓白菜，特別是出現骨質疏松的老年人，平時更要吃圓白菜。

5.抗氧化，抗衰老

在眾多蔬菜當中，圓白菜由于含有豐富的維生素c，維生素E，包括胡蘿卜素，比番茄還要高出好幾倍，能緩解細胞衰老，平時經常吃圓白菜的人明顯年輕很多。

平時在吃圓白菜的時候盡量不要用刀去切，可以直接用手去撕，這樣會更加入味，在吃圓白菜的時候可以放一些五花肉，再放一點粉條，這三種食材在一塊吃，價格不高，絕對是人間美味。

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