吃不完的白蘿卜別再腌了，上鍋蒸一蒸，給大魚大肉都不換，太香了。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

現在正是白蘿卜大量上市的季節，相信很多農村朋友家里都有吃不完的白蘿卜吧！白蘿卜里面含有豐富的維生素C，俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開處方。所以在寒冷的冬天里，多吃點白蘿卜還是很有必要的。

現在很多網上都是關于白蘿卜怎樣腌制的方法，今天呢我就分享給大家白蘿卜的一種新吃法，不用腌制，不用等待十天之后再吃，只需上鍋蒸一蒸，營養美味，給大魚大肉都不換。吃起來實在是太香了。話不多說直接給大家上干貨啦。

——白蘿卜的新吃法——

準備食材：白蘿卜一根，雞蛋兩個，玉米面50克，精鹽，蠔油，生抽，老姜，大蒜，食用油，干辣椒段，小蔥。

操作步驟：

1.首先將準備好的白蘿卜一根用削皮刀將它的外皮去除，然后去掉白蘿卜的兩頭。用刀將其切成斜塊再切成細絲放入碗中備用。

2.準備好的白蘿卜最好自己用刀切成細絲，嫌麻煩的朋友也可以用擦絲器將其切成細絲放入碗中備用。然后在里面加入一勺的精鹽抓拌均勻，腌制十分鐘備用。這一步主要是去除白蘿卜里面的辛辣味。這樣家里的小孩就可以吃白蘿卜啦。

3.準備料汁:大蒜切碎備用，辣椒段切散備用，老姜切絲備用。然后將其放入碗中，放入蠔油一勺，生抽1勺調色，然后在表面淋入1勺的熱油，攪拌均勻靜置一旁備用就可以了。

4.蘿卜殺好水之后，然后就用手攥干里面的水分。再次放入盤中，在里面打入兩個正兒八經的雞蛋，用筷子將其攪拌均勻。然后在表面少量多次地放入玉米面，將蘿卜條一個個的攪散就可以了。

5.蒸鍋中加入適量的清水，水開后在上面放上一層篦子，然后在上面刷上一層食用油。將處理好的蘿卜放在上面，開中火蒸至十分鐘。十分鐘之后，玉米面蘿卜條就做好了。

6.然后將其慢慢地放入大碗中，在表面淋上自己做好的料汁。然后再撒上幾顆性感的小蔥花。就可以出鍋裝盤了。

一道美味可口、營養豐富的蘿卜條就做好啦。喜歡吃白蘿卜的朋友趕緊去試一試吧。用這個方法做的蘿卜條，蘿卜開胃又下飯。特別適合沒時間做飯的朋友哦。

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