用紅薯做面食，香酥美味，營(yíng)養(yǎng)健康，出鍋連吃5個(gè)都不膩

今天天氣不錯(cuò)，白云朵朵，沒(méi)什么風(fēng)，可以出去走走，給小家伙穿好衣服下去溜達(dá)。玩了一陣在回來(lái)的路上正巧碰到小區(qū)門(mén)口賣(mài)紅薯的大爺，一個(gè)一個(gè)的紅薯看上去非常的新鮮，大爺還說(shuō)是自己家中種的，因?yàn)槌圆涣耍统鰜?lái)賣(mài)點(diǎn)。那說(shuō)什么也得買(mǎi)點(diǎn)，因?yàn)槲易钕矚g吃紅薯了，只要是遇到紅薯我都會(huì)買(mǎi)。紅薯好吃營(yíng)養(yǎng)高，含有多種維生素，和10多種礦物元素，并且含纖維素很高。這類(lèi)物質(zhì)可以增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)堆積的粘液，可保持通便養(yǎng)胃，改善消化道環(huán)境的好處。同時(shí)紅薯也是老少皆宜的好食物，特別是秋天，天氣干燥，大家一定要多吃點(diǎn)紅薯。現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候紅薯豐收了，非常的新鮮好吃，很多人都會(huì)拿紅薯蒸著吃，熬粥喝，而我選擇做紅薯芝麻餅。用紅薯做芝麻餅，加了點(diǎn)芝麻，既有紅薯的濃香，又有芝麻的濃香，咬一口香酥美味。關(guān)鍵是做法還很簡(jiǎn)單，家人們也都喜歡吃，出鍋連吃5個(gè)都不夠。從沒(méi)吃過(guò)這么好吃的芝麻餅，是用紅薯做的，營(yíng)養(yǎng)健康，柔軟好吃又不膩，大家趕緊做一下吧！下面把做法寫(xiě)給大家，有興趣的朋友趕緊做。用紅薯做面食，香酥美味，營(yíng)養(yǎng)健康，出鍋連吃5個(gè)都不膩?！緶?zhǔn)備食材】：紅薯，白糖，雞蛋，酵母粉，泡打粉，面粉，芝麻，油，等。

【制作方法】

1、首先把紅薯沖洗好去皮，切成小片，放在蒸籠里面蒸熟，蒸至軟爛，蒸好之后放入盆中加入白糖20克，成熱搗成泥，再用鏟子壓細(xì)膩。2、壓好的紅薯中打入雞蛋1個(gè)，再加上3克酵母2克泡打粉，給它混合均勻，然后加入面粉，面粉要分少量多次的加入，攪拌開(kāi)始和面。大家在做的時(shí)候不要放太多的紅薯，因?yàn)榧t薯水分充足，上手一抓水分就出來(lái)了，攪拌好之后把大面碎抓在一起，上手揉成面團(tuán)，就和好了。稍微偏硬，醒發(fā)的過(guò)程中過(guò)會(huì)變軟，打上保鮮膜，密封醒發(fā)至兩倍大。3、案板上撒干面粉，把醒好的面取出來(lái)揉一揉排氣，給它錯(cuò)長(zhǎng)，搓均勻就可以了，再下成面劑子。下好的面劑子給它搓一搓，搓長(zhǎng)，然后壓扁，用搟面杖給它搟薄，搟成小牛舌狀，裝入烤盤(pán)。再在生坯表面刷一層油，不需要抹油酥，刷油之后加上芝麻，用搟面杖壓一壓，減少芝麻脫落，烤箱發(fā)面模式50度，放入烤箱二次醒發(fā)15分鐘。4、時(shí)間到以后已經(jīng)變大，取出來(lái)，變厚了，再次放入烤箱，230下火200預(yù)熱5分鐘，我烤了10分鐘，就可以出爐了。這樣做的紅薯餅個(gè)個(gè)漂亮，還特別好吃，秋天，多吃紅薯，做成面食，香酥美味，通便養(yǎng)胃，大家要多吃。才學(xué)會(huì)后就行動(dòng)起來(lái)吧！

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