烤冷面

烤冷面屬于東北的特色小吃了，小編是南方人，沒去北京上學(xué)的時候都沒看到過這種東西。烤冷面做法跟手抓餅有點像，在冷面里面加入雞蛋，香腸，蔥花等食材，卷好以后再切碎一晚烤冷面就做好了，里面還可以根據(jù)自己的喜好加糖和醋，不吃醋的一定要退前跟老板說好，南方人應(yīng)該很難接受里面加了醋的味道。

　柳州螺螄粉

說到螺螄粉，那真是讓人又愛又恨，跟臭豆腐一樣，吃的人覺得十分香。這個比較受爭議的螺螄粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸筍，也是讓人覺得臭的關(guān)鍵，據(jù)說酸筍需要熬制好久，還有里面的湯底。其他就是粉絲，干腐竹，花生，特制的一些醬料。

成都冒菜。說到成都都會想到火鍋，但這比較適合一群人吃，熱鬧。但今天我要說的是冒菜，冒這個字可是動詞，冒菜也可以像火鍋一樣，葷素各種冒，牛肉丸肥牛啊，土豆金針菇啊都可以添加。讓一個人可以體會吃火鍋的樂趣，因為如果是個人吃火鍋的話，看隔壁桌熱鬧氛圍會很孤單吧。

全國各地特色小吃有哪些 全國各地特色小吃大全（圖片源于攝圖網(wǎng)）

　廣州蝦餃

在廣州呆過的小伙伴，一定吃過香港好多美食吧。廣州的吃早茶習(xí)慣肯定都知道，有叉燒包啊、云吞面啊、沙河粉啊、荷香糯米雞好多好多。但讓人最驚艷的美食一定是蝦餃。薄薄的餃子皮里一整塊大蝦，超級香誘人。所以在廣州大部分茶餐廳酒樓里都有蝦餃，味道沒多大區(qū)別，去廣州一定去嘗嘗廣州特色蝦餃哦。

云南鮮花餅

去過云南的人必買產(chǎn)品，那肯定是鮮花餅啦，去過昆明的一定會看到大街上都是賣各種餡的鮮花餅，但最具特色和受別人喜愛的還是那個經(jīng)典的玫瑰花餅。畢竟是用鮮玫瑰花做的，咬起來那滿足感，滿嘴玫瑰花香，好吃極了。帶回家也不用擔心，放微波爐加熱一小會，也超級好吃的。

浙江梅干菜酥餅

提到金華的酥餅，那真的是回憶滿滿。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也別好吃。去那邊買熱的時候，剛出鍋拿一個咬下去幸福感爆棚。除了梅干菜還有別的味，每款都是經(jīng)典，都是金華的特色。

北京烤鴨

如果沒聽說過北京烤鴨，那真的不是中國人啦!俗話說：不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。北京全聚德烤鴨店，廚房師傅都是當面片鴨片切的可以說晶瑩剔透，薄如紙了，然后拿煎餅包著吃，蘸著特色醬料，真的是不吃烤鴨真的是一大遺憾啦。然后那邊的鴨骨頭也可以打包帶走，完全可以回家燉碗熱乎乎的鴨湯。

　武漢熱干面

武漢人早餐必備拌面!沒吃過熱干面的小伙伴們，一定要去嘗嘗啊!武漢人對它熱干面的感情寄托，不用我多說了吧。所以真的要去武漢當?shù)兀煤闷穱L一下熱干面的魅力。并且武漢面現(xiàn)做現(xiàn)賣，剛出鍋的才最為美味。熱干面加芝麻醬那步也不能少，醬汁濃香誘人食欲。

寧波水磨年糕

要說起年糕，每逢過節(jié)家家戶戶都會蒸年糕，但是這么多年糕中，要數(shù)寧波水磨年糕啦。而且年糕也不是只有一種單一吃法，它能和好多食物炒出多類型的菜。雪菜年糕啊、烤年糕啊、桂花蜜年糕啊，還有炒年糕，真的是超級好吃了。寧波年糕的吃法，估計從小寧波的孩子能說出幾十條做法吧。

西安肉夾饃

幾乎沒人沒吃過肉夾饃，不管是不是在西安，大街小巷肉夾饃的攤位很好找吧。但再多的攤位也不如去到西安，嘗嘗正宗的肉夾饃，肥瘦相間的肉，一點解膩的黃瓜絲和秘制醬料，那真的是人間美味。所以說去到西安，不嘗嘗那里的肉夾饃真的是后悔終生。

胡辣湯

胡辣湯是河南特色小吃了，聽名字感覺是辣辣的湯，想著都不會太好喝，但其實胡辣湯的口味跟它的名字是完全不一樣的。胡辣湯作為陜西和河南那一帶的特色，在早餐上面看到的可能性不亞于你每天要吃早餐，豆腐腦與它的完美結(jié)合，成全了這一道美食。不過我一直還沒有吃過胡辣湯，所以還不知道是什么味道，好不好吃。

臭豆腐

說到特色小吃不提到臭豆腐感覺都對不住它，臭豆腐的名氣可是揚名大江南北，畢竟人家可是上過電視臺的，有政府支持的食物。臭豆腐的湖南的特色小吃，氣味可能很多人受不了，所以就不想去嘗試，但是有機會還是可以試一試的，臭豆腐的口味還是不錯了，有一點點辣，又是脆脆的口感，還是值得回味的。

切糕

切糕作為新疆的特色小吃現(xiàn)在已經(jīng)走出新疆了，馬路上到處可見，不知道著名的“切糕事件”大家還記不記得。切糕做得十分好看，看上去非常有食欲，而且切糕的營養(yǎng)價值是很高的，因為制作的時候加入了大量的花生，核桃，葡萄干，杏仁等各種營養(yǎng)很豐富的食材。但奈何切糕實在是吃不起，隨便一小塊就很貴。

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