入秋之后呢，大家在飲食上有什么變化呢，有人說，入秋后，該進(jìn)補(bǔ)了，貼秋膘為冬天做準(zhǔn)備，其實(shí)呢，我們從養(yǎng)生的角度看，也要著急貼秋膘哦，季節(jié)才開始轉(zhuǎn)換，大家不要忙著貼秋膘，吃點(diǎn)清爽刮油的食材，這樣還能調(diào)節(jié)腸道，給腸胃帶來一定的好處，這次呢，小饞貓為大家分享一道美食，它就是爆炒魔芋豆腐，食材清爽又美味。初秋，少吃豬肉，就吃這菜，隔天炒一盤，腸道通暢了，腰肢纖細(xì)。

夏季轉(zhuǎn)秋季，我們應(yīng)該在飲食上調(diào)整，夏季的時(shí)候，大多人沒有胃口，吃雪糕，喝冷飲，腸道變得很脆弱，而秋季的時(shí)候，就要吃些清爽排毒的食物，而魔芋豆腐就是這樣的食材，用爆炒的方式烹飪這道菜，味道好，深受人們的喜歡，魔芋豆腐在生活中很常見，價(jià)格比較實(shí)惠，經(jīng)常炒一盤，飽腹感也比較強(qiáng)，愛美的人不要錯(cuò)過呢，接下來，和小饞貓一起學(xué)習(xí)下。

我們做這道爆炒魔芋豆腐的時(shí)候，先把需要的原材料準(zhǔn)備下，魔芋豆腐，鹽，豆瓣醬，雞精，生抽，食用油，大蒜。

爆炒魔芋豆腐的詳細(xì)做法：

步驟一，食材備好后，我們把買回來的魔芋豆腐取出來，用流動(dòng)水沖洗幾遍，瀝水后，把魔芋豆腐切成塊狀，放在盤中即可。

步驟二，這個(gè)時(shí)候，再把大蒜去皮，沖洗下切成顆粒形狀，干辣椒切成小段。

步驟三，緊接著，開火，倒上適量的食用油，放上大蒜，干辣椒爆香下，加上魔芋豆腐一起炒。

步驟四，用旺火快速的翻炒，加上調(diào)味料進(jìn)去，炒到入味，就可以關(guān)火了。

烹飪小技巧：

這道爆炒魔芋豆腐好吃美味，十分清爽的一道菜，魔芋豆腐的營養(yǎng)高，它含有的植物纖維素，有著刮油排毒的作用，飽腹感強(qiáng)，又能避免其它食物的攝入，對(duì)腸道消化能力有幫助，改善了積食的癥狀，還能幫助瘦出小蠻腰，它本身的鈣質(zhì)豐富，促進(jìn)鈣吸收，又能加強(qiáng)身體健康。

另外，魔芋豆腐可涼拌，可熱炒，也可以搭配其它的食材，或者涮火鍋，都有不同的風(fēng)味，它吃起來潤彈，細(xì)膩，幫助代謝體內(nèi)的有害物質(zhì)，防止便秘，還能緩解口腔異味，對(duì)瘦身起到很大的幫助 ，想要減肥的人不妨趁著秋季，抓緊瘦身，這樣冬天就不用擔(dān)心肥胖了。

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