比年來，兵團立異體系體例機制，不竭完美食物寧靜與養分事情系統，主動鞭策百姓養分方案在兵團落地生根，助力職工大眾飲食從“吃得寧靜”向“吃得安康”改變，使職工大眾養分安康需求的得到感不竭加強

　　比年來，兵團立異體系體例機制，不竭完美食物寧靜與養分事情系統，主動鞭策百姓養分方案在兵團落地生根，助力職工大眾飲食從“吃得寧靜”向“吃得安康”改變，使職工大眾養分安康需求的得到感不竭加強。

　　2023年，國度給兵團分派食物凈化、食物有害身分監測使命量1070份孕嬰常識大全，分離實踐，兵團對13大類22小類食物監測1100份，此中食物致病菌監測820份，化學凈化物監測280份孕育常識，籠蓋兵團14個師市，采樣點籠蓋率100%。兵團已完成1100份樣品的收羅、檢測事情，完成國度分派整年監測使命量的102.8%；嚴把監測質量關，落實三級考核軌制，確保采樣、送檢孕育常識、檢測、考核、上報全流程的質量掌握孕嬰常識大全。在采樣環節建造視頻、演示講授，重視記載齊備、信息精確，確保抽樣具有實在性、代表性；在送檢環節，重視實時性、寧靜性，做到12小時投遞；在檢測環節，重視辦法考證、錄相溯源；在考核環節，重視軌制落實孕育常識、鏈條完好；在上報環節，重視疑似復核、工夫節點。

　　周治說，門生飲食安滿是全社會存眷的核心。兵團衛生安康委一直將校園食物寧靜和防備門生食品中毒作為事情重點。整體來看，兵團校園食物寧靜情勢不變向好，食源性疾病病發呈降落趨向，未發作觸及校園的重特大食物寧靜變亂，無滅亡病例發作。

　　4月11日，五師八十一團病院家庭大夫馮亞昕（右）深化住民家中，為動作未便的白叟劉峰林解說安康常識。明姚 攝

　　比年來，兵團衛生安康委環繞效勞經濟社會開展大局做好尺度辦理、做實風險監測、施行百姓養分方案，鼎力施行風險評價和尺度訂定專項動作，充實闡揚衛生安康在食物寧靜計謀中的根底和先導感化，為兵團持續多年無重特大食物寧靜變亂、連結食物寧靜不變向好態勢作出主動奉獻。

　　4月7日，步入兵團二中食堂后廚，從食材孕育常識、調料、炒菜到灶臺，各地區間分類明晰，洗濯池亮堂衛生，廚房器具擺放整潔。

　　“人材是鞭策開展的第一資本，養分人材也要加大培育力度。”周治暗示，兵團各相干部分主動構造展開疾控職員養分專業手藝常態化培訓，增強高檔院校養分學科及人材建立，培育中堅力氣。2023年孕嬰常識大全，兵團展開了首期養分指點員培訓，接納“實際培訓+嘗試操縱”相分離的方法，對56名職員展開了免費培訓，培育職工大眾身旁的養分師，買通了養分安康落地“最初一千米”。

　　臨床養分工尷尬刁難疾病醫治病愈具有主要意義，臨床養分已從單一疾病撐持醫治走向以防備、篩查、醫治、病愈及人文關心的全方位、多體系的整合養分醫學形式。兵團衛生安康委將指點和標準各級醫療機構臨床養分科建立與辦理，進步養分會診、養分篩查、養分評價和炊事指點才能，更好地效勞于廣闊患者，增進患者病愈。

　　下一步，兵團衛生安康委將連續加大傳統食物、處所特征食物風險監測力度，按照新疆時節特性和頻仍發作的食源性疾病紀律，實時展開風險闡發研判和預警提醒事情，施行公道炊事動作，促進養分安康餐廳、食堂創立、養分專業步隊培育建立，主動展開兵團食物寧靜和養分安康事情。

　　兵團健全食源性疾病監測系統孕嬰常識大全，擴展疾病監測范疇。自2023年起，兵團食源性疾病監測病院由64家增長到184家，監測范疇籠蓋兵團一切公立病院，為確保“從農田到餐桌”的全鏈條食物寧靜風險監控不留死角奠基了堅固的根底。

　　“我們對各地區的干凈請求、職員擺設作出劃定孕育常識，對各裝備的操縱流程、留意事項、義務職員作出劃定，以軌制情勢‘上墻’，義務到人，按期打掃，實行小我私家干凈義務。”兵團二中食堂事情職員說，為了讓門生們在黌舍領會到“家的甘旨與安康”，食堂設有食物寧靜總監和食物寧靜員。

　　公道炊事是安康的根底孕嬰常識大全，不良飲食舉動和不安康糊口方法風險住民安康。周治引見，跟著經濟社會的快速開展，職工大眾的養分安康訴求日趨激烈，而炊事養分均衡是一門科學，需求養分師等專業人材供給效勞。兵團衛生安康委高度正視養分人材培育，多措并舉增強者材梯隊建立。

　　據引見，兵團經由過程養分宣揚進社區、進黌舍、進連隊、進企業等多條理養分宣教舉動，增強養分炊事指點宣揚，向公家提高高鹽、高糖、高脂等不安康飲食惹起瘦削、心腦血管疾病、糖尿病等其他代謝性疾病和腫瘤的傷害身分結果常識，經由過程“三減三健”（減鹽、減油、減糖，安康體重、安康口腔、安康骨骼）指導職工大眾公道炊事，低落瘦削、糖尿病、高血壓病、冠芥蒂等疾病的抱病風險。

　　“吃得更安康成為廣闊職工大眾的火急需求。”周治引見，2020年以來，兵團主動施行百姓養分方案和公道炊事動作，增強對常人群和嬰幼兒孕嬰常識大全、孕產婦、老年人等特別重點人群的科普宣教，普遍展開公道炊事指點效勞；構造建立一批養分安康餐廳、食堂、黌舍等，全兵團已創立養分安康餐廳、食堂37家，安康黌舍21家。

　　據引見，兵團還將在各級疾控機構、社區衛生醫療機構、教誨機構、養老機構、體育健身機構等，和設有食堂的集合供餐單元等培訓一批具有供給公道炊事、平衡養分指點效勞等才能的養分指點員，在下層單元供給養分安康指點效勞；方案到2025年末積累培訓很多于250人，到2030年末到達600人，逐漸完成安康兵團動作提出的，到2030年每萬人中有1名養分指點員的預期目的。

　　“食物寧靜，是‘管’出來的。”兵團衛生安康委安康效勞處監察專員周治說，兵團衛生安康委加大檢查力度，優化打點流程，片面落實企業標籌辦案前后公示軌制，根據國度尺度，對各項目標逐個比較，對兵團轄區的105家存案食物企業嚴厲做到嚴于處所尺度、行業尺度。

　　十一師衛健委事情職員（左）向十一師第二中學食堂事情職員理解食物和衛生防疫狀況（攝于2023年8月31日）。潘彩蘭 攝

　　增強食物寧靜羈系是兵團促進食物寧靜風險監測事情的主要步伐。比年來，兵團成立完美多部分食物寧靜風險監測闡發研判、信息陳述傳遞機制，組建兵團百姓養分、食物寧靜風險監測評價等專家委員會，和食物寧靜變亂盛行病學查詢拜訪專家組、安康兵團公道炊事動作專項事情組和專家組。