新冠疫情肆虐，許許多多最美的逆行就發生在我們的身邊，而在這些逆行者的背后，更多的許多非一線工作人員健康食譜一周安排表，也在為疫情防控努力著

　　新冠疫情肆虐，許許多多最美的逆行就發生在我們的身邊，而在這些逆行者的背后，更多的許多非一線工作人員健康食譜一周安排表，也在為疫情防控努力著。

　　疫情爆發初期，營養科負責人劉林帶領科內人員，迅速行動、分工協作。明確提出新冠病人的飲食原則：高熱量、高蛋白；制定2歲至學齡前兒童的食譜；審核修訂膳食部提供的病人餐和一線職工餐食譜；輪流到食堂操作間，對新冠病人治療餐和一線職工餐的制作和配送進行監督檢查；2月8日催奶食物大全，中國營養學會、中國醫師協會等聯合發布了《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》，營養科進一步調整膳食方案，2月12日，洋溢著院領導的關愛、全院職工的關切、富含著足量營養的新標準營養餐送到了病人和一線職工的手上。

　　“一線戰友們體力消耗大，一定要讓他們吃好”，既要保質保量，同時還必須做到保溫，營養師們一天的工作可不輕松健康食譜一周安排表，來來看看他們一天的抗“疫”時間。

　　9:00營養師會準時出現在食堂操作間。檢查操作間衛生情況健康食譜一周安排表，工作人員個人衛生是否符合要求，再檢查所有的配料是否新鮮干凈、是否符合預定食譜；隨后按照食品加工流程，對采購、儲存、加工、留樣孕婦各個階段營養表、消毒等各環節進行檢查，確保飲食衛生安全；與此同時，關注廚師們的烹調方式孕婦各個階段營養表，出菜后及時品嘗，確保口味適宜。得益于膳食部的支持配合，每次提出的意見和建議，總能第一時間得到反饋。

　　10:30：一線醫務人員的營養餐開始分裝；這些是營養師重點關注的環節月子餐食譜常用食材。既要確保每名患者的肉類、蔬菜供應量均符合要求，還要保證分裝過程符合衛生要求月子餐食譜常用食材，分裝后及時做好保溫措施。

　　10:40：廚師開始制作兒童餐。營養師會反復交代廚師，原料一定要去皮去籽，出鍋后營養師必須親自品嘗，確保口感軟爛，口味清淡。

　　11:00：配餐員開始取餐，營養師此時會特意關注新冠病人中的糖尿病患者，特意為他們準備了糖尿病套餐催奶食物大全，并將酸奶調整為無糖酸奶。

　　每天雖然沾染一身油煙味，但是大家毫無怨言，反而開玩笑地說：“今天的黃瓜蝦仁味道不錯，咱們一線的同事們肯定喜歡。”有這么多默默無聞的人，支持著前方奮戰的醫護人員，我們相信在抗擊疫情的戰斗中，一定會無堅不摧、無往不勝！