“這項服務真是‘及時雨’，營養又好吃，我們都很放心，解決了一大后顧之憂

　　“這項服務真是‘及時雨’，營養又好吃，我們都很放心，解決了一大后顧之憂。”在產科病房，王女士吃著醫院定制的月子餐產后第一周下奶食譜一周營養食譜安排表，不禁連連稱贊一周營養食譜安排表。

　　近來，針對產婦膳食需求，上海市第五人民醫院推出了為產婦定制營養餐&月子餐服務一周營養食譜安排表，由副主任營養師搭配每日膳食，保證食物的多樣性和新鮮感，推出后得到了產婦及其家屬的認可，獲得了一致好評。

　　據五院婦兒全科科長夏懷華介紹，受疫情影響，醫院對住院陪護有嚴格的要求，待產孕婦入院后，膳食營養很關鍵，但家屬又不方便一天多次送餐產后下奶少怎么辦。尤其是產婦剛生完寶寶，在醫院吃不好一周營養食譜安排表、睡不好的現象還比較普遍產后第一周下奶食譜，從而影響到產后媽媽的身體恢復，甚至無法哺育照顧好新生寶寶一周營養食譜安排表。

　　為此，五院婦產科主任張麗文帶領團隊對產婦膳食需求進行調研，集思廣益，聯合院內營養科和運營保障科推出了經濟又營養的定制孕產婦營養餐&月子餐服務。其中營養餐針對產前產后下奶少怎么辦、產程過程中的孕婦（提供能量棒），月子餐針對產后媽媽，包含三頓正餐、兩頓點心。記者從月子餐食譜看到，每天約有20種不同膳食，早餐有粥類、牛奶、包子、雞蛋等，中餐和晚餐有炒蝦仁、炒鱔魚片、各種湯類等，兩頓點心有水果、甜羮、面包等。

　　“產后第一周主要是排毒促進代謝，以口味清淡、容易消化吸收的食物為主，并提供當季新鮮蔬菜和水果，保障產婦的維生素和礦物質元素的需要。”營養科主任邵春海說食譜一日三餐，從待產到生產到產后食譜一日三餐，通過營養師的精心搭配食譜一日三餐，提供多樣不過量，且含有較多水分和湯羹類的食物，能夠更好地保證產婦住院期間的飲食需求。同時考慮到產婦體力活動較少，在不影響消化的前提下，盡量供應充足的膳食纖維，例如煮爛的青菜葉、煮軟的薯類和蒸熟的水果等，有利于促進腸道的蠕動，防止新媽媽便秘。

　　據介紹產后第一周下奶食譜，營養餐&月子餐的食材由廚房長負責采購，專人驗收和清洗，專職廚師負責烹飪，并配備了專用餐具，定期消毒，保證食品安全與衛生。此外一周營養食譜安排表，營養餐&月子餐每頓新鮮送，一天送5次，讓住院期間的產婦每天都能吃到最新鮮的食物。

　　洪祖華是營養餐&月子餐的專職廚師。經過一段時間學習培訓和營養師現場指導，她對營養餐&月子餐烹飪已經比較熟練產后第一周下奶食譜。“和普通餐相比，營養餐&月子餐要繁瑣一點產后第一周下奶食譜，對刀工和顏色搭配要求比較高，比如要切得細一點、小一點，顏色要鮮艷一點，能夠增進產婦食欲。”洪祖華說產后下奶少怎么辦，除了基礎菜單，還經常增加時令菜品，做到每天不重樣，最大限度滿足產婦營養需求。

　　“量很多，品種也很多，關鍵是很好吃，解決住院期間飲食的大問題食譜一日三餐。”李女士入院待產時就開始吃營養餐，生產后又預訂了月子餐產后第一周下奶食譜，雖然住院期間多有不便，但看著每天送到病房的熱飯熱菜熱湯食譜一日三餐，心中滿滿的暖意。