5月3日，記者在愛心大姐效勞社的培訓(xùn)基地看到，近30名金牌以上月嫂在基地承受月子餐的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，島城特級(jí)廚師臺(tái)強(qiáng)正在現(xiàn)場(chǎng)演示肉末海參的做法，月嫂們邊看邊記產(chǎn)婦十大忌諱菜，十分當(dāng)真

　　5月3日，記者在愛心大姐效勞社的培訓(xùn)基地看到，近30名金牌以上月嫂在基地承受月子餐的標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，島城特級(jí)廚師臺(tái)強(qiáng)正在現(xiàn)場(chǎng)演示肉末海參的做法，月嫂們邊看邊記產(chǎn)婦十大忌諱菜，十分當(dāng)真。一個(gè)小時(shí)下來(lái)，肉末海參、冬瓜排骨、香菇油菜、山藥羊排……一道道香馥馥的月子餐美食出來(lái)，色香味俱全。

　　“食譜摒棄了傳統(tǒng)的對(duì)產(chǎn)婦一味進(jìn)補(bǔ)的做法，契合當(dāng)代科學(xué)理念。”劉愛榮暗示，許多家庭坐月子，前幾天就給產(chǎn)婦燉豬蹄吃剖宮產(chǎn)后飲食剖宮產(chǎn)后飲食，這是不科學(xué)的，其其實(shí)產(chǎn)后9天以后開端吃豬蹄比力科學(xué)。別的，很多家庭坐月子給產(chǎn)婦燉老母雞吃，這也是不科學(xué)的，產(chǎn)婦吃小公雞才有益于排泄乳汁。這些做法都是顛末養(yǎng)分學(xué)家審修的。

　　經(jīng)記者統(tǒng)計(jì)，月子餐食譜每頓飯險(xiǎn)些不重樣，28全國(guó)來(lái)約莫300余道菜品。并且，菜品的品種局部都是群眾消耗程度的菜品，契合一般家庭消耗，別的，食譜中還飽含青島特征，如黃瓜木耳魷魚花、合餅等。

　　坐月子，甚么飯既能讓產(chǎn)婦得到尺度的炊事養(yǎng)分，又能排泄充足的乳汁？5月3日，記者從青島市愛心大姐效勞社得悉，顛末4個(gè)月的編輯審修產(chǎn)婦十大忌諱菜，月子養(yǎng)分餐體系食譜新穎出爐剖宮產(chǎn)后飲食，食譜共供給 28天的月子餐炊事指點(diǎn)。克日，效勞社500余名金牌以上的月嫂曾經(jīng)開端承受培訓(xùn)。

　　記者理解到，食譜第一稿是愛心大姐效勞社的教師和月嫂們分離事情實(shí)踐編寫的剖宮產(chǎn)后飲食。初稿完成后，愛心社約請(qǐng)了青島市市立病院養(yǎng)分科主任張海平剖宮產(chǎn)后飲食、市海慈病院養(yǎng)分科主任楊紅、市中間病院產(chǎn)科主任馮秀君和市衛(wèi)生黌舍副傳授臧素華予以審修，最初定稿完成。

　　記者看到，食譜從坐月子第1天到第28天，每頓飯都了如指掌（右邊選登）。按照前后次第，坐月子第一天，飲食以油膩、易消化為主，到第4天，飲食就以排惡露、增進(jìn)食欲為主，到第8天，開端以規(guī)復(fù)身材性能、補(bǔ)氣血為主，到第15天以后，開端彌補(bǔ)養(yǎng)分、增進(jìn)乳汁排泄產(chǎn)婦十大忌諱菜。

　　“這就是我們?cè)谠伦硬褪匙V指點(diǎn)下做出來(lái)的美食，編一本月子餐食譜的設(shè)法實(shí)在就是來(lái)自我們?cè)律┖彤a(chǎn)婦常日里的疑問(wèn)。”青島市婦女失業(yè)創(chuàng)業(yè)指點(diǎn)中間劉愛榮副主任報(bào)告記者剖宮產(chǎn)后飲食，“這本體系食譜可謂天下初創(chuàng)。”