這項為期10年、涉及1.5萬女性的研究表明，如果女性一周吃1份土豆，懷孕時患上糖尿病的風險增加20%；如果一周吃2到4份土豆，這一風險增加27%；如果一周吃5份以上，則增加50%。一份土豆等同于一只煮土豆或烤土豆，237毫升的土豆泥或113克薯條。

　　一項重大研究顯示，女性經常吃土豆，會增加孕期患上糖尿病的風險。（圖片來源：英國）

　　中國日報網1月13日電（嚴玉潔） 據英國《每日郵報》1月13日報道，一項重大研究顯示，女性經常吃土豆，會增加孕期患上糖尿病的風險。

　　這項為期10年、涉及1.5萬女性的研究表明，如果女性一周吃1份土豆，懷孕時患上糖尿病的風險增加20%；如果一周吃2到4份土豆，這一風險增加27%；如果一周吃5份以上，則增加50%。一份土豆等同于一只煮土豆或烤土豆，237毫升的土豆泥或113克薯條。

　　該研究團隊囊括了哈佛大學醫學院的科學家。這些研究人員懷疑，土豆里可快速吸收的淀粉很可能就是。研究還發現，如果用其他蔬菜替換土豆，比如小扁豆、菜豆、豌豆等，孕期得糖尿病的風險會降低10%左右。

　　不過該研究團隊強調，這項研究并不能證明土豆引發糖尿病，只是在孕前吃土豆增加了孕期得糖尿病的風險。英國糖尿病協會（Diabetes UK）的伯恩斯也強調，該研究還需要進一步的調查。

　　英格蘭公共衛生署的利維說：“我們的是，基礎飲食攝入多種淀粉類食物，包括帶皮土豆，并且盡可能選擇多種全麥食物。”