原標題：為了讓孩子吃蔬菜，為娘也是花樣百出，此菜鮮美賽肉香，愛不釋口

文丨甘旨媽媽。俗話說得好，養兒方知爸爸媽媽恩。只要自己當了爸爸媽媽，真真切切地從爸爸媽媽的視點出發看問題，才理解哺育孩子的辛苦。初為人母，許多工作媽媽們也仍是一知半解，育兒路上難免遇到磕磕絆絆。我們需求不斷去學習許多關于育兒方面的知識，才能使自己成為更合格的爸爸媽媽，更有才能呵護寶寶健康茁壯成長。當了爸爸媽媽后，許多人一閑下來就開端研究關于寶寶的各方面工作，民以食為天，吃對寶寶來說很重要。吃什么、怎么吃，是關乎寶寶的健康成長重要問題。

寒假已經到來，不少家長朋友都開端為孩子的寒假生活排兵布陣。要說假日什么事最重要，讓孩子吃得健康吃得營養一定排在第一位！我們經常講，吃也是一門很深的學問，吃得有營養契合孩子的生長規律，那么孩子是會受益終生的！

雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。雞腿菇含有豐富的碳水化合物，是構成機體的重要物質，可以為人體儲存和供給一定量的熱能，從而保持大腦功用有必要的能源。雞腿菇富含蛋白質，具有保持鉀鈉平衡，消除水腫，進步免疫力的功用。它還能調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發育。

【香辣雞腿菇】

配料：雞腿菇2個、紅椒1個、大蔥葉適量、豆瓣醬1勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、淀粉水半碗。做法：一、預備2個雞腿菇洗潔凈。二、雞腿菇切成0.5厘米厚的薄片，在兩面劃上十字花刀。三、大蔥切成斜段，紅椒斜刀切成段。四、鍋內倒入適量植物油，放入大蒜末，放入1勺豆瓣醬炒出紅油。五、放入雞腿菇，放入鹽、生抽、老抽、蠔油，倒入半碗清水，煮2分鐘。六、放入紅椒、蔥葉翻炒出香味。七、最后淋入小半碗淀粉水，煮開后就可出鍋。

甘旨媽媽溫馨提示：雞腿菇一次不需求買太多，差不多兩個就可以了，一次翻炒太多也不好吃，可能味道炒不均勻。這道菜是需求快速翻炒，不要小火漸漸的炒，要不然容易影響到口感。這道菜的關鍵是豆瓣醬，所以不能少了這個調味品。

媽媽一得了空就預備著去照顧寶寶，寶寶吃的好不好，穿得暖不暖，樣樣都牽扯著媽媽們的心。這兒的辛苦汗水只要自己當了媽媽才知道，不過當看見寶寶在自己的細心照顧下茁壯成長，長得越來越高大，越來越靚，媽媽們也會覺得很驕傲吧。盡管說作為新手爸爸媽媽，不懂的地方還有許多，也難免犯一些小錯誤。新媽媽在摸索中慢慢行進，習育兒之路還長著，可是每逢聽見孩子的呼喊，看見孩子的笑臉，又能從頭鼓起熱心，持續做一個充滿斗志的好媽媽。