原標題：上過央視的大黃米湯圓親測好吃！個大皮薄可煮可炸，元宵節安排起來

都說“南方湯圓北方餃”

從一盤闔家歡聚的吉祥餃

到一碗香甜軟糯的湯圓

不論南北，冬令節氣里好吃的是真不少

現實中如如醬就認識一個“湯圓發燒友”

一年四季都能在她家冰箱里發現湯圓的存在

好吃歸好吃，可湯圓這個東西畢竟是糯米制品

平常吃一兩個感覺胃都滿了

吃多了萬一消化不良簡直太慘

今天，這位湯圓發燒友就來幫大家解決

“想吃湯圓又怕吃多噎著”的難題

ps.要不怎么說“不怕吃貨太會吃，就怕吃貨動腦子”呢

翻遍她的冰箱，囤貨最多的就是這個大黃米湯圓

乍一看，這不就是普通湯圓嗎？

個頭好像略微大一點，再一個，它是黃色的

黃黃的外表，用的是大黃米作原料

大黃米，又名“軟黃米”，是小米的一種

用它做湯圓原料，口感上的黏糯和普通糯米相似

但營養價值比起糯米來又高些

而且大黃米更易消化，即使不小心貪吃了

也不用怕胃脹撐得慌

煮熟的大黃米湯圓真是皮糯不粘

還多了點谷香氣

有顏值還不夠，“內涵”滿滿的大黃米湯圓

在餡料上也是精益求精

就說說大家比較熟悉的芝麻餡吧

緬甸進口777黑芝麻，可以說是優質芝麻的代表

煸炒磨粉，再和豬油白糖混合揉成餡

別提有多香了

1

煮湯圓

從冰箱里取出湯圓，滾水中煮至漂浮

撈出就可以吃，省時省力又省心

2

紅糖姜汁湯圓

冬天！女生！一定要吃！

湯圓充滿嚼勁，甜湯入口有姜的辛辣和紅糖的香甜

一碗落肚，身體暖乎乎， 和港式糖水鋪比也不輸哦

3

炸元宵

萬物皆可炸