原標(biāo)題：宅家魚肉吃多了，來一碗“黃金主食”！養(yǎng)護(hù)腸胃，長壽老人都在吃

在我們老家，農(nóng)村人都特別喜歡吃的粗糧，尤其是那些長壽的老人們，幾乎是餐餐都離不開粗糧。

長大后，工作地離家?guī)装俟�里，越來越難得回家，不管我見過多少世面，吃過多少美食，都不能忘懷那一碗炒玉米面的香。

吃上一口，純純的玉米糯香在唇齒間流淌，暖暖的涌進(jìn)胃里，感覺自己不管經(jīng)歷多少風(fēng)雨，仍是和父母一起喝粥、吃小菜的小小少年。

媽媽經(jīng)常打電話囑咐我，讓我少點(diǎn)外賣、少吃餐館，多吃點(diǎn)玉米面，把胃養(yǎng)好。

玉米面味道香濃，低熱量、低糖分又高營養(yǎng)，是口感比較細(xì)膩的一種粗糧，經(jīng)常熬夜、過勞肥、三餐不定時(shí)的人吃再合適不過了。

玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，成年人多吃可防止高血壓、冠心病，小朋友吃能促進(jìn)生長發(fā)育，補(bǔ)充長個(gè)必須的各種營養(yǎng)，所以可以作為主食經(jīng)常做給家人吃。

玉米面還含有很多膳食纖維，秋冬吃溫和養(yǎng)胃，春夏吃不會上火，口感涼爽更有胃口。平日里我換著花樣給家人做，老公和孩子都喜歡。

平日里各種窩窩頭、玉米團(tuán)子、玉米餅吃得比較多，這些美美以前都有分享過，喜歡的朋友們可以點(diǎn)擊美美的頭像進(jìn)去找以前的食譜。這段時(shí)間天天睡到自然醒，早餐就能簡單盡量簡單了，這道炒玉米面，是我小時(shí)候吃得最多的一種玉米食品，小時(shí)候大人們每天都有做不完的事呀，吃飯總是怎么省事怎么來，不過簡單的烹飪方式也可以很美味哦，炒出來的玉米面口感勁道蓬松，讓人百吃不厭，幾分鐘就可以上桌哦，偷懶的時(shí)候吃它準(zhǔn)沒錯(cuò)！

【炒玉米面】

用料 主料 玉米面300克

輔料 油適量 鹽適量 蔥花適量

做法：

玉米面倒入一個(gè)大盆中，加入溫水。

一邊倒水，一邊用筷子半程絮狀。

香蔥洗干凈，稍微瀝干水后切成小段。

不粘鍋里倒入油，油量自己確定，多放些油炒出來會比較脆，少放油會比較軟，根據(jù)個(gè)人口味喜好吧。

用鍋鏟來回扒5分鐘左右，放鹽和雞精根據(jù)個(gè)人口味調(diào)味。

就這樣來回的扒，省的糊掉，中火就行，不要太大火，最后放點(diǎn)香蔥，就非常好吃了。大家可以試試，健康美味又簡單。

這道玉米面的做法特別簡單，只要注意全程火不要太大，不停地翻炒，直到玉米面熟透調(diào)味即可。如果您喜歡吃辣的，還可以加點(diǎn)辣椒粉之類。

這道炒玉米面您學(xué)會了嗎？如果您覺得還不錯(cuò)，請您把這篇文章分享給身邊的朋友和親人，或許這是大家正需要的呢，感謝您的分享！