院墻上有此雜草真幸運，價值很大是“鳳尾蕨”，見到悄悄拔回家？

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來源：互聯網
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2020-03-14
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古詩有云：“野火燒不盡，春風吹又生”，可能還不如上面一句更能形容雜草的生命力旺盛。它們誰處可見，就算是城市的陽臺，靜靜地放上一盆土，偶爾澆澆水，它們也能長得滿滿一大盆。

在農村，那就更不用說了，陽春三月，草木繁盛，山里、地里，路邊，房前屋后，到處都長滿了雜草。即使在農民石頭或者磚和水泥壘砌成的院墻之上，也可能會生長著雜草。

01鏟除？

鏟除以后它還會再生的，但總比不鏟除來得好。再說，不鏟除，總有人會以為這家人比較“懶惰”，所以，每年的春天，總會看到有人在拔除自己家院墻上的野草。但倘若您家院墻上有此雜草，則不必大費周章，而應該感到真的很幸運，因為它的價值很大。

雖然很多人會不以為然，認為農村的雜草就應該全部鏟除，巴不得地里，經濟林了光禿禿的全是需要的經濟作物。對多元化并不感冒，對農村雜草也沒有多大的研究，其實這并不能怪誰。因為，農村的雜草實在太多了，就拿一種愛生長在院墻之上的雜草來說吧？它就是典型的生長在身邊卻價值被忽視的雜草之一，人稱“鳳尾蕨”！

02鳳尾蕨科普

鳳尾蕨，一種典型的耐旱耐濕植物，即便是在院墻之上，不能積水，但是只要院墻陰涼濕潤，它也一樣能毫不猶豫地霸占在院墻之上，而且可能長得非常茂盛。

鳳尾蕨喜歡叢生，植株高度能夠長到50厘米左右，由于它的葉子像“神話故事”中“鳳凰”的尾巴而得名。

03鳳尾蕨的價值

1、營養價值。鳳尾蕨且嫩葉很嫩，雖然不能用“吹彈可破”來形容它，但一掐就會流出汁液。而且含有豐富的營養物質，比一般的蔬菜價值更大，含有糖分、維生素C，胡蘿卜素等，人稱其為“蕨菜”，是“山珍之王”，在日本被譽為“雪果三珍”之一，即便把它曬干，做成干蕨菜，也是很有營養價值的，擁有粗蛋白、粗纖維、粗脂肪、灰分、磷、鈣等營養物質。

2、食用方法。采集鳳尾蕨的嫩莖嫩葉，焯水后曬干做成干菜，或者焯水后煎炒都可以，還可以腌漬或者制作稱為罐頭食品，味道都很不錯。但在國內吃的人還是比較少的，若想嘗試，請在專業人士指導下進行，或確定當地有人吃且無事才動手。

3、觀賞價值。鳳尾蕨雖然在墻頭也能見到，在水井邊上也能看到，在石頭縫隙中都能生長，也沒有多少人會特別在意它。很多人可能連它的價值都不知道，又怎么會在意它的觀賞價值呢？但它確實是一些城里人喜歡的觀賞植物之一，植株叢生，四季常青，新老更替，看起來格調優雅，可盆栽，也可以種植到假山上，石頭上或者山水盆景之中，可單獨種植，也可以做裝飾點綴。

4、藥用價值。鳳尾蕨全株入藥，主要含有麥角甾醇、甙類、膽堿、鞣質等等。鳳尾蕨性寒味甘，在我國的傳統文化和典籍里有所記載，它具有一定的清熱、化痰、降氣、健胃等作用。

《食療本草》謂其：能補五臟不足。《本草拾遺》：去暴熱、利小水，鳳尾蕨味淡、性涼、清熱、利濕、解毒、收斂等等。其他很多典籍中也有記載。

5、做干花草。鳳尾蕨是干花草里面必不可少的一種裝飾物，在很多地方都能用到它，一些藝術品、裝飾品里常有它的存在。

6、做插花。鳳尾蕨四季常青，很漂亮，很容易采集，它是很多鮮花店做插花裝飾的好材料，也是一些餐廳、酒店食品裝飾或者擺設的好材料。

04鳳尾蕨產地：

鳳尾蕨在我國的很多地方都有，比如貴州、四川、浙江、廣東、湖南、湖北、山西、陜西、安徽、福建、海南、重慶、上海、江蘇、廣西、云南、黑龍江、遼寧、吉林等等地方均有分布。

鳳尾蕨常生長在墻上、墻腳、石頭縫隙之中、院墻之上、小溪邊，水溝邊等，一般石頭上比較多。水井邊上也很容易生長，因此，它也叫井邊草，井欄草等等。若它能長在您家的水井邊上，也是非常幸運的事情，它能讓水井邊緣更保濕，根須很長，能夠吸收水分保持生長區域濕潤，但是不是特別耐濕，水里一般沒有鳳尾蕨的存在。

鳳尾蕨產地很多，分布也很廣，可惜很多地方大量使用除草劑，或者環境還不夠好，導致鳳尾蕨大量枯萎，很多地方很難見到它們。若還能見到，還不趕緊拔回家，更待何時呢？悄悄拔回家盆栽種植起來，它的價值是如此的珍貴，被鏟除了就可惜了。

05鳳尾蕨栽培技術

1、采挖鳳尾蕨。鳳尾蕨根須發達，根系分布比較廣，一般緊貼石頭或者磚頭等生長，很難一下子拔起來。建議借助鋤頭，小刀等工具輔助完成采挖，盡量保持根系。不過萬一拔斷了也沒有關系，可以重新選一株。斷掉莖葉的鳳尾蕨很厲害，兩三天過后新的嫩芽就又長出來了，真的能達到“三天不鏟草生”的境界。

2、鳳尾蕨的栽培植料。植料方面盡量選擇石頭，能吸水還不積水，很好用。其次種植花草的粗植料也可以，木頭、木屑、植金石、腐木等等，也是不錯的植料。

3、盆具選擇。可以用敞口盆，也可以用盤子。盆具里面能盛水是最好的，將植料下部浸沒于水中，上部保持濕潤。