【主料】大米、豆腐、青菜(菠菜、油菜、芹菜等綠葉蔬菜)各適量。

【輔料】燉肉湯(燉魚湯、燉雞湯、燉排骨湯均可)適量。

【制作方法】

①將大米淘洗干凈，放入小盆內(nèi)加入清水，上籠蒸成軟飯待用。

②將青菜擇洗干凈切成末，豆腐放入開水中煮一下，切成末。

③將米飯放入鍋內(nèi)，加入肉湯一起煮，煮軟后加入豆腐、青菜末稍煮即可。

【特點】

飯軟爛，味鮮香，營養(yǎng)豐富，適宜9～12個月的嬰幼兒食用。