酸奶中所含營養(yǎng)素達20余種，能量密度亦較高，一杯酸奶（約150毫升）可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質以及10%左右的蛋白質。也就是說，如果一個1-3歲孩子每天喝150毫升酸奶，就等于滿足了他全天生長發(fā)育需要的1/3的能量和鈣質。另外，酸奶和人奶很相似，容易消化，特別適合于消化系統(tǒng)不成熟的嬰幼兒。
   
    酸奶能促進腦發(fā)育
    酸奶中含半乳糖，半乳糖是構成腦、神經(jīng)系統(tǒng)中腦磷脂類的成分，與嬰兒出生后腦的迅速成長有密切關系。兩歲之前是腦發(fā)育的關鍵時期，此時保證充足的能量和半乳糖供應，對促進嬰幼兒生長發(fā)育有良好作用。
   
    酸奶能預防
    腹瀉是嬰幼兒時期最常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有適宜的酸度，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產(chǎn)生，提高免疫能力。因而能夠預防腹瀉或縮短慢性腹瀉持續(xù)的時間，減少急性腹瀉的發(fā)病率。
 
    酸奶具備協(xié)同抗生素的治療作用
    有觀點認為，腹瀉時每天喝一定量的酸奶，有協(xié)同抗生素治療功效，這種作用往往比兩種抗生素聯(lián)合應用效果好，這是因為：一則酸奶可以減少抗生素耐藥性的發(fā)生；二則酸奶能提高抗生素對致病菌的敏感性，因此對于治療腹瀉很有利，特別是嬰幼兒。