在孩子一到七歲之間是身體生長發(fā)育的黃金時期，也是培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好飲食習慣的好時期。在這個階段，寶寶很容易產(chǎn)生偏食挑食等飲食問題。例如很多寶寶不喜歡吃蔬菜水果就是挑食的典型表現(xiàn)。喂養(yǎng)指南挑食會導致寶寶缺乏各種長身體所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，從而造成寶寶營養(yǎng)不良，發(fā)育緩慢。

孩子為什么會挑食偏食

挑食和偏食就是對食物有嚴格的好惡區(qū)別，說得簡單點就是喜歡吃什么就要吃什么，不喜歡的堅決不吃。比方說，有的孩子就喜歡吃肉，不吃菜;有的孩子偏偏不吃肉，或者一點牛奶都不沾。

孩子為什么會挑食偏食呢?原因主要有：飲食無規(guī)律，尤其是飯前零食吃得太多，影響了對正餐的食欲;家長給孩子的食物品種和樣式都只是單調(diào)的重復，讓孩子生厭;缺鋅、鐵、鈣、貧血、胃病、消化不良等疾病引起消化功能降低，從而減弱了對某些食物的食欲;家長無原則地依順孩子，愛吃什么就給吃什么，助長了他們挑食的壞習慣;家長挑食的壞毛病影響了自己的孩子等。

愛心提示

*營養(yǎng)失衡會導致寶寶生長發(fā)育緩慢，偏食寶寶的低體重發(fā)生率是飲食正常寶寶的2 倍。*幼兒時期營養(yǎng)不良的寶寶與營養(yǎng)良好的寶寶比較，更容易出現(xiàn)攻擊性行為。

*偏食寶寶容易出現(xiàn)注意力不集中的現(xiàn)象，智力發(fā)育指數(shù)要比正常寶寶低14 分。

*偏食寶寶抵抗力差易生病，特別容易患貧血、佝僂病等營養(yǎng)缺乏引起的疾病。

孩子挑食偏食該怎么辦

自己的孩子挑食偏食了，家長一定要了解孩子偏食的原因，從而有針對性地采取“醫(yī)教結(jié)合”的方式加以糾正。當然，無論是“教”還是“醫(yī)”都必須注意方式方法，切不可操之過急。

“教”就是教育。父母對食物發(fā)表的評論很容易吸引孩子，所以要經(jīng)常試著以孩子最感興趣的方式給他講述各種食物的營養(yǎng)組成，讓他懂得吃各種食物的好處和重要性。教育方法盡量要生動形象。如，對男孩，要給他講吃菠菜可以長得快、跳得高、力氣大;對女孩，不偏食長大才能既聰明又漂亮，要想自己皮膚白白嫩嫩必須要吃西紅柿、紅蘿卜和豆角等蔬菜。家長要記住，教育需要一個較長的過程，只有堅持才能勝利。

“醫(yī)”當然就是對癥治療。首先要查清楚到底孩子挑食是缺乏某種微量元素還是某種疾病引起的，然后再采取相應的對策來解決。

比方說，B 族維生素是人體內(nèi)很多種酶的活性因子，可以促進胃腸道蠕動增加食欲。如果缺乏B 族維生素就會引起食欲不佳，還會加重挑食偏食并造成惡性循環(huán)。對策就是口服復合B 族維生素營養(yǎng)片，或引導孩子多吃香菇、堅果類、菠菜、雞蛋、奶酪等含豐富B 族維生素的食物。其他營養(yǎng)素缺乏引起的挑食也一般采取以上方法。如果是消化不良或胃病，要找�？漆t(yī)生給予對癥治療。

飯菜單調(diào)引起的挑食，家長就得好好練廚藝了。當然，某些家長也要以身作則，不僅不可以給孩子“這種食物不好吃”的心理暗示，還要把自己挑食的壞毛病改過來，給孩子做個好榜樣。

不愉快情緒不僅會降低食欲、影響消化，而且會讓孩子產(chǎn)生對立情緒或恐懼心理。因此，家長不能用強制或粗暴的手段逼孩子吃東西，否則會讓他產(chǎn)生逆反心理，甚至還會增加兒童挑食的可能性。

讓孩子告別挑食，還要做什么

在孩子逐漸遠離挑食的過程中，家長除了在合適的時間為自己的孩子準備合適的食物之外，還應該注意以下一些事項：

1.盡可能少地讓孩子攝取人工甜味及調(diào)味重的零食或點心，以免干擾寶寶的味覺而排斥營養(yǎng)合理的正餐。

2.保證孩子的飲食規(guī)律，為其創(chuàng)造輕松融洽的就餐氣氛，母嬰引導其就餐時把注意力集中到食物上。

3.對于孩子不喜歡吃的東西，要懂得花巧思，變戲法。比如，切碎后混合到喜歡的食物里烹調(diào)成新口味，孩子就會喜歡;不喜歡吃菜的孩子可以給他吃餃子，不喜歡吃肉的孩子可以給他吃碎粒肉粥等。