文化因素  “營養(yǎng)盲目”在我國是一種普遍現(xiàn)象。由于文化素質(zhì)較低，不少家長不能科學(xué)地喂養(yǎng)孩子，只憑傳統(tǒng)習(xí)慣和自己的主觀想象行事，不自覺地限制了營養(yǎng)素的攝入。

環(huán)境因素  兒童在進(jìn)食時，所處的環(huán)境也是不可忽視的因素。人們只要稍加注意就會發(fā)現(xiàn)，在親朋滿座熱鬧異常的酒席宴會上，有的兒童不能隨心所欲地食用自己所喜愛的食物，即使家長百般照顧，但散席后仍然叫嚷沒有吃飽，因?yàn)檫@種“大人世界”的環(huán)境影響了兒童進(jìn)餐的效果。由此可見，兒童進(jìn)餐的環(huán)境應(yīng)以安靜、愉快為好，心情不能緊張或興奮。

感情因素  拒絕進(jìn)食常常是小孩子用來表示氣憤、不滿等情感變化的一種方式。在吃飯時，家長應(yīng)該為孩子建立一種親切融洽的氛圍，不能在吃飯時動輒訓(xùn)斥孩子，以免造成兒童情緒的波動。

習(xí)慣因素  要培養(yǎng)兒童建立良好的飲食習(xí)慣。有的孩子吃飯時喜歡邊吃邊玩，東顧西盼，有的狼吞虎咽或吃吃停停，這些都不利于兒童健康。

體質(zhì)因素  兒童體質(zhì)的好壞影響著他們的食欲。有研究證明，兒童精力旺盛的時候，其消化能力也較強(qiáng)。因此，要經(jīng)常帶領(lǐng)兒童到戶外進(jìn)行體育鍛煉，這樣有利于促進(jìn)新陳代謝，保證食物的攝取和營養(yǎng)素的吸收。