秋季是疾病高發的季節，同時也是寶寶長身體的關鍵時期，所以要格外注意飲食，以保證身體健康和發育。那么寶寶秋季養生如何飲食?母嬰專家指出，寶寶秋季飲食非常重要而且關鍵，我們要注意以下事項。

寶寶秋季養生一、選料科學，針對性強。由于幼兒的消化和咀嚼系統處于生長發育初期，比較嬌嫩脆弱，那些“粗、雜、生、硬”或過于油膩的原料不宜選用。2歲以下幼兒不宜食用芹菜、韭菜等含粗纖維的蔬菜，也不宜食用牛脂、羊脂及油炸食品，而難消化、滋補性強的人參等更屬禁用行列。幼兒菜肴的選料必須以易咀嚼、易消化、性能平和為標準。

寶寶秋季養生二、配料巧妙，營養平衡。根據幼兒消化能力差、吸收能力強、對營養素要求高及各種食品的具體特點來決定配料的原則：一是主副食之間、葷素之間的科學組合，如一種主料多種輔料或不分主輔料平行搭配的方法(主要為滿足幼兒對營養素的需要，原料之間的種屬關系越遠越好，種類越多越好，以便于交叉互補，合理搭配)。二是顏色搭配，如五彩蝦仁、彩色豆腐等菜肴可通過漂亮的顏色激起幼兒的食欲。

寶寶秋季養生三、切配合理，刀法實用。由于幼兒咀嚼和消化能力有限，因此幼兒菜肴大多數以剁、切、拍等刀法為主，刀功的變化和美觀成了次要的，連加工成型的原料也是整齊劃一的泥沫、細絲、小丁、薄片等，突出了實用的內涵，減少了審美的成分。

寶寶秋季養生四、味型平和，烹法多樣。中國菜肴味型較多，有“一菜一格，百菜百味”之稱。但幼兒菜肴不宜用刺激性強的調味品，在口味上要平和清淡。烹調方法多選用蒸、煮、燉、燴、煨等以水和蒸汽為傳熱媒介的技法。這樣做出來的菜肴大多熟爛、軟嫩、易嚼、好消化、不油膩且開胃，體現了烹制技法與就餐對象的和諧統一。