隨著大閘蟹大量上市，不少市民都會買上幾只在家料理。但如果家中有孕婦的話，就最好要三思而后行了。雖然孕婦并非完全不能吃大閘蟹，但一定要注意部位和數量。母嬰專家指出，大閘蟹性寒 孕婦應慎吃。

大閘蟹性寒 孕婦應慎吃

孕期吃蟹不能“一棍子打死”，多數孕婦還是可以稍微品嘗一下大閘蟹的美味，但寒性體質的孕婦不宜吃蟹，這是因為蟹類性寒，易留有寄生蟲，有些蟹是用催生素喂大的，其中含有激素成分，這些都是要考慮的因素。除了寒性體質的孕婦，早孕期間的孕婦也不宜吃蟹，這個期間的胎兒還未完全成形，吃蟹會影響其神經的發育。

可以吃蟹的孕婦，也要注意“分寸”，不能無節制，最好淺嘗輒止，不能多吃，一頓吃兩百克的蟹足矣，這是因為孕期女性消化功能減退，不太容易消化生鮮食物。此外，由于大閘蟹是高蛋白食物，很容易變質腐敗，所以吃的時候要小心挑選。

即使是新鮮的螃蟹，也要把它的胃、腸子等都清除掉再烹食。蒸蟹時可放一些紫蘇葉，能解蟹毒。螃蟹一定要煮熟煮透，水在燒開后最好再煮20分鐘。