大家好，我是你們的老朋友健養(yǎng)張醫(yī)師。生活在這個(gè)色彩斑斕的世界上，我們享受著大自然賦予我們的各種美好。但是，為了生計(jì)，我們也承受著較大的壓力，久而久之，這讓很多人的身體處于一種亞健康的狀態(tài)。我呼吁大家要注意自己的身體健康，把養(yǎng)生之道融入點(diǎn)點(diǎn)滴滴，長期堅(jiān)持下去，身體倍棒，幸福美滿。一起來看今天的資訊。

【蔥花雞蛋餅】

用料： 雞蛋4個(gè)、面粉140g、蔥花、鹽適量、水適量；

做法

1.雞蛋加鹽打勻；加入面粉；添水，至濃稠度適中；

2.加入蔥花，攪拌均勻；鍋內(nèi)抹少許油，將面糊倒入中央；

3.然后在蛋餅未成型前，以緩慢的速度慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋底，形成圓形；

【菠菜豬肝粥】

用料： 菠菜、豬肝、米飯、鹽；

做法

1.先將豬肝洗凈切片后焯幾分鐘，不見血水即可，撈出備用；

2.菠菜洗凈在開水中焯一會(huì)撈出過冷水，擰干切碎備用；

3.鍋內(nèi)燒放水燒開，把米飯丟進(jìn)去，滾至稍微粘稠；

4.放入焯好的豬肝和菠菜，放鹽調(diào)味，搞定；【香辣雞煲】

用料： 雞排腿幾只、青椒或尖椒、洋蔥、胡蘿卜、西芹、蔥姜蒜、花椒、干紅辣椒、郫縣豆瓣、芝麻；

做法

1.雞腿肉斬塊備用；青椒（或尖椒），洋蔥切塊；準(zhǔn)備多一些的蔥姜蒜，花椒和干紅辣椒；胡蘿卜切厚片，西芹切斜刀在干鍋或砂鍋中墊底；

2.平底鍋中不放油，雞皮朝下，用中小火煎出油分。——能出不少哦；雞皮油分出來之后，大火翻炒至變色，下郫縣豆瓣，少量老抽和糖；

3.再翻炒一會(huì)，雞肉會(huì)出水，如果出水不多，可以稍加一點(diǎn)湯，沒過雞肉的一半即可。蓋上鍋蓋用中火燜著，把水分煎干。根據(jù)口味加或者不加鹽。郫縣豆瓣本身有咸味。此時(shí)放入切好的洋蔥和青椒（或尖椒）放入鍋中拌勻即可關(guān)火（蔬菜不必炒熟）；

4.另取一鍋，燒熱稍多一點(diǎn)的油，炒香蔥姜蒜；再放入花椒和干紅辣椒翻炒到出香，關(guān)火。把這些東東，蓋在剛才的雞肉上面，再撒上芝麻；

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