說(shuō)到美食，生為一個(gè)中國(guó)人在這方面無(wú)疑是非常自豪的。中國(guó)美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作為中國(guó)人在這一點(diǎn)上真的不必謙虛，無(wú)疑是美食界的巨人。而我國(guó)美食文化跨度約為五千年，中國(guó)飲食文化可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、消費(fèi)與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類(lèi)，展示出不同的文化品味，體現(xiàn)出不同的食用價(jià)值，異彩紛呈。根據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)約有6萬(wàn)多種傳統(tǒng)菜品，以及現(xiàn)代的2萬(wàn)多種加工食品。還有很多很多沒(méi)有統(tǒng)計(jì)的美食，在我們生活中也經(jīng)常吃到，還有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小編算是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的吃貨，各種味道的美食小編都喜歡吃，吃完以后還會(huì)學(xué)著做，做好以后把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果有喜歡美食，和喜歡做菜的朋友請(qǐng)關(guān)注我，我這里有你喜歡的各種美食。

青椒肚絲

材料：鹵豬肚半個(gè)，青椒兩個(gè)，西芹一根，生抽、雞精、鹽各適量。

做法：1.鹵豬肚切絲，西芹切斜片，青椒切絲。

2、炒鍋放油，油燒熱后下入青椒絲大火煸炒幾下，下入西芹片和豬肚絲繼續(xù)翻炒。

3、淋入生抽，加少許鹽繼續(xù)翻炒幾下，撒入一點(diǎn)點(diǎn)雞精炒一下就出鍋。

香辣美容蹄

材料： 豬腳、姜、花椒、辣椒、蔥、料酒、醬油、糖、鹽、雞精、麻油、香蔥；

做法

1.豬腳出水；

2.起油鍋下姜,待姜煸出香味下花椒和辣椒,加蔥,倒入豬手翻炒噴料酒,醬油,糖,鹽,雞精,加水(水加到和豬手差不多平的地方).水滾后5分鐘轉(zhuǎn)小火,慢燉；

3.豬手燉到酥爛轉(zhuǎn)大火收汁,淋點(diǎn)點(diǎn)麻油加些香蔥即可；

金針菇粉絲

材料： 大蒜 1頭、金針菇 隨意、龍口粉絲 一小把、米粉 隨意、小紅辣椒、小蔥、鹽、生抽、麻油；

做法：1.準(zhǔn)備主要食材。通常是金針菇和龍口粉絲。米粉是自己加的。比例按自己喜好就行；

2.將粉絲放進(jìn)開(kāi)水中泡大概5分鐘；蔥蒜小辣椒切好備用。蒜不用切成泥，小碎粒即可；

3.將食材取出擺盤(pán)，放上小紅辣椒，淋上一些麻油。因?yàn)樗馊蒯u汁會(huì)有些膩，小紅辣椒可以讓味道更鮮美；

4.關(guān)鍵步驟-調(diào)蒜蓉汁：鍋中放入與蒜蓉等量的油，燒熱。關(guān)火，下入蒜蓉?cái)嚢杈鶆颍湃臌}、生抽，攪拌均勻。這時(shí)候香味已經(jīng)流口水了；

5.淋上醬汁，放入鍋中蒸，先大火燒開(kāi)，再蒸6～10分鐘（軟硬程度可以自己拿捏）；撒上小蔥，余熱燜會(huì)就可以吃啦。

蒜香雞腿排

材料： 雞腿 2只、蒜瓣 5瓣、黑胡椒碎 1小勺、生抽、老抽、鹽 適量（少少的讓兩面都蘸到薄啊的一層就行）、橄欖油 一點(diǎn)；

做法：1.準(zhǔn)備好材料，蒜切碎，雞腿洗凈去掉骨頭，用刀背兩面都拍一拍，讓它更易入味；

2.將蒜碎和所有調(diào)味料攪拌均勻成腌料，將雞腿肉放入腌料中腌漬1小時(shí)以上；

3.腌好的雞腿肉包上錫紙，放入預(yù)熱好的175度烤箱，烤20-25分鐘左右即可；

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