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紫菜蝦皮湯清淡鮮美，開胃，營養豐富。紫菜營養豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的甲狀腺腫大紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。此湯可提供胎兒大腦發育所必需的營養，對胎兒發育非常有利，而且可以預防孕婦骨質疏松，有助于養顏潔膚，是懷孕期間首選的保健食療湯。

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碗里放入豬油，蔥花，鹽，雞精，少許胡椒面，芝麻油，加入面燙（高湯更佳）

鍋中水開下如銀絲掛面，另用漏勺燙煮食量紫菜蝦皮

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鍋中水開再加入食量冷水，再次水開就可以起鍋裝入燙碗中，好吃的蝦皮紫菜面就OK了超級簡單

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