不用水，不和面，10秒學會酥到掉渣的青椒肉絲餅，你不學嗎？親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

很多朋友在家都喜歡做餡餅，但是，天氣越來越熱，做餡餅得在廚房里呆很長時間，還得用水和面，發(fā)面，很麻煩。今天呢，我就交給大家，不用水，不和面不醒面的懶人青椒肉絲餅，酥到掉渣，小孩最喜歡吃啦，廢話不多說，接下來就把這道菜的做法分享給大家。

首先是原材料的準備。

青圓椒兩個，里脊肉絲少許，蠔油少許，生抽少許，大蔥少許，大蒜兩瓣，超市買的手抓餅兩個。

接下來是制作過程。

1、首先將青圓椒兩個去籽后，切成細絲，然后將里脊肉絲里面，放上一勺蠔油，兩勺生抽，腌制五分鐘，接下來咱們開始炒青椒肉絲餅的肉餡。

2、首先鍋燒熱油，先將蔥花蒜片下入鍋內(nèi)炒香，炒香后將腌制好的肉絲下鍋，炒制變色，然后再將切好的圓椒絲，下鍋翻炒幾下后，加入一勺清水，然后加入一勺精鹽，兩勺雞精，燒至30秒，待湯汁快收干時，裝在碗中備用。

3、接著，咱們電餅鐺兩面刷上油，將超市買來的手抓餅，平鋪在案板上，然后將炒好的青椒肉絲餡料，放在上面，用包包子的手法，將其包上，然后用搟面杖將其按扁，然后放在電餅鐺內(nèi)，煎制五分鐘，即可出鍋裝盤，接下來給大家所以分享一下，這道菜的制作要點。

懶人青椒肉絲餅的制作要點。

1、這道青椒肉絲餅，最大的優(yōu)點就是不用水和面醒面，做起來特別方便。但是，咱們在超市里買的手抓餅，型號要大一點，這樣才能多包上一點肉餡，吃起來也更加好吃，這一點大家一定要記好。

2、電餅鐺一定要提前預熱，否則手抓餅容易粘到上面，而且煎的時間一定不要過長，中火煎五分鐘就可以了，時間過長，手抓餅的水分給煎沒了，吃起來也并不是很好吃。

3、里脊肉絲一定要提前腌制，而且盡量切得細一點，這樣腌制的時候，會更加入味，炒的時候一定要提前將鍋燒熱，加油潤鍋，否則肉絲容易粘鍋糊底。

好啦，感謝朋友們的耐心閱讀，如果你喜歡這篇文章，那么就請多多點贊評論，并把它分享出去，讓更多的好朋友看到吧，我是大廚江一舟，咱們下期見。