水煮雞蛋時，別直接加清水，多加兩樣調料，雞蛋滑嫩蛋殼好剝

雞蛋不僅常見，而且無論是味道，口感還是營養都是很好的。所以就可以看到很多人的家里，都是有著許多的雞蛋，這主要還是因為雞蛋，實在是太實用了。無論是什么地方都是能夠使用到它的。

很多人都是有吃過水煮雞蛋的，這主要還是因為水煮雞蛋的制作方法很簡單。而且相較于它的味道，制作的步驟實在得太過簡單了。所以今天就想來和大家聊聊，怎么樣才能更好地制作出美味好吃美味，口感嫩滑，還特別好剝殼的水煮雞蛋。

雞蛋是一定要好剝的，因為如果雞蛋不好剝就很容易出現，雞蛋的表面坑坑洼洼的情況。不僅看起來不美觀，而且剝起來也沒有好剝的雞蛋那么順利。之所以會出現雞蛋不好剝殼的情況，很可能是因為在水煮雞蛋的時候。是直接用清水煮的，所以才會出現這種情況。因此就想來和大家討論一下，究竟怎么樣才能更好的制作出美味好吃還容易剝殼的雞蛋。

首先因為水煮雞蛋的時候，都是帶著雞蛋殼煮的，所以在制作之前，就一定要將雞蛋放在清水里進行清洗。這樣子才能保證后續制作出來的雞蛋更加衛生干凈。畢竟如果是沒有經過清洗的雞蛋，它也實在是太臟了。其次是需要在使用的水里添加食鹽和白醋，這兩樣調料，都可以很好地保證后續制作出來的雞蛋，味道更香。也會更容易剝殼，所以在制作的時候，一定不要忘記這個技巧。

最后就是需要將煮好的雞蛋，燜上兩三分鐘，不要著急開蓋子。等到時間結束，就可以將雞蛋撈出，立刻放進涼白開中，這樣子快速的冷熱交替，就可以很好的保證制作出來的雞蛋好吃易剝殼。

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