天冷后，菜場(chǎng)上這“3果4菜”，再愛吃也要少買，超市員工從來(lái)不吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？

冬至節(jié)氣過(guò)后，我們北方的氣溫真的是越來(lái)越低啦！現(xiàn)在的朋友圈，大家說(shuō)的都是外面的天氣更冷了。今年的冬天比往年來(lái)得更早一些，氣溫也降很快。大家有沒有在家里多囤一些蔬菜呢？賣了30年菜的阿姨告訴我，天冷后菜市場(chǎng)的這“3果4菜”，再吃也要少買。超市員工從來(lái)不給家人吃。到底是為啥呢？經(jīng)常買菜的朋友，趕緊跟著我來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。

天冷后，不該買的“3果4菜”

NO.1西瓜

我們都知道，西瓜是夏季的時(shí)令水果。那么這個(gè)時(shí)候的西瓜大多都是用催熟劑催熟的水果啦。這個(gè)季節(jié)的西瓜營(yíng)養(yǎng)低、口感差、價(jià)格高，不適合天冷后食用哦。對(duì)于喜歡吃西瓜的朋友來(lái)說(shuō)，再愛吃也要忍住嘴哦！

NO.2帶有黑斑的香蕉

天冷后，香蕉特別不容易存放。尤其是長(zhǎng)了黑斑的香蕉，大多都是已經(jīng)熟透的，買回家后放置不到半天就容易放壞了。這樣的香蕉營(yíng)養(yǎng)差，不容易存放，特別費(fèi)錢，超市員工從來(lái)不給家人吃哦！下次碰到這種帶黑斑的香蕉千萬(wàn)不要買了。

NO.3催熟的柚子

柚子正是冬天大量上市的季節(jié)，南方比較常見。自然成熟的柚子外皮是黃色的，即使柚子的頂部也是黃色。如果我們看到有些柚子的頂部是綠色的，就有可能是打了催熟劑的柚子了。碰到這樣的柚子就不要購(gòu)買啦。

NO.4蒜薹

蒜苔在三四月份的時(shí)候才是大量上市的季節(jié)。這個(gè)時(shí)候的蒜薹基本上都是冷庫(kù)里儲(chǔ)存的。這樣的蒜苔表面有很多甲醛溶液，主要是防止蒜苔枯萎的。甲醛溶液屬于化學(xué)防腐劑，多吃這種帶有防腐劑的蔬菜對(duì)我們的身體有害無(wú)益。冬季的蒜苔大家盡量少吃，或者是不吃哦！

如果實(shí)在想吃蒜苔的話，一定要記得放在精鹽白醋水中多清洗兩遍。減少農(nóng)藥殘留，這樣在吃的時(shí)候就放心許多啦。

NO.5絲瓜

絲瓜是秋季的蔬菜，天冷后的絲瓜一般都是在大棚里種植的。有時(shí)候溫度不夠，就會(huì)在絲瓜上涂抹一些催熟劑的農(nóng)藥。買過(guò)絲瓜的朋友都知道，這個(gè)時(shí)候的絲瓜口感和秋季的絲瓜口感并不一樣哦。這樣的絲瓜就有可能有貓膩啦。大家學(xué)會(huì)了嗎？

NO.6激素催熟的西紅柿

八零后九零后的朋友都知道，自然成熟的西紅柿沙瓤又甜又好吃。現(xiàn)在超市的西紅柿雖然外表看上去通紅，但是摸起來(lái)都是硬邦邦的。這樣的西紅柿并不是自然成熟的，大多都是在大棚里用化學(xué)激素催熟的蔬菜，現(xiàn)在西紅柿的價(jià)格是6元一斤，不建議大家多吃這種激素催熟的西紅柿哦。

NO.7豆角、茄子

豆角和茄子都是夏季的蔬菜，這個(gè)時(shí)候超市里新鮮的豆角和茄子，肯定是冷藏庫(kù)里儲(chǔ)存的，冷藏庫(kù)里的蔬菜價(jià)格高、營(yíng)養(yǎng)低。很多超市員工看到后從來(lái)不給家人吃哦。像我們夏季自制的豆角干以及茄子干，不含任何化學(xué)添加劑。冬季用來(lái)燉肉或者是炒菜吃是不錯(cuò)的美味哦。

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