日本雞蛋三明治——雞蛋沙拉夾在白面包片之間，日本人也稱之為Tamago Sando，是一種永恒的小吃，你可以在日本的任意一家便利店找到它。

餡料是奶油狀的、充滿濃郁的蛋黃味，面包也很松軟。

有人說這是他們吃過的最好的雞蛋三明治。

三明治在日本料理的世界里并不是新鮮事，但它們似乎現(xiàn)在正處于他們的時(shí)刻。

Tamago Sando（たまごサンド）讓這種特別的三明治成為國際明星，這讓我感到驚訝。

對(duì)日本人來說，雞蛋三明治幾乎是一種家常小吃，因?yàn)樗麄兌际浅灾u蛋三明治長(zhǎng)大的。

這是一種價(jià)格適中、方便的食品類商店。

與美式雞蛋三明治相比，日式雞蛋三明治要簡(jiǎn)單得多。

通常只是在面包中間夾上煮熟的蛋泥。沒有香料、生菜或任何額外的東西。它就像雞蛋沙拉三明治一樣純凈。

實(shí)際上，我也很喜歡美式雞蛋沙拉三明治，而且我認(rèn)為這兩種版本都有自己獨(dú)特的口味。

日式雞蛋三明治

準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘

烹飪時(shí)間：15分鐘

休息時(shí)間：5分鐘

總時(shí)間：30分鐘

食材

?3個(gè)大雞蛋

?4片日本普爾曼面包

?鹽黃油

調(diào)味料

??茶匙糖（約1克）

??茶匙鹽（約1克）

?現(xiàn)磨黑胡椒

?2茶匙牛奶（約10毫升）

2湯匙日本蛋黃醬（30毫升）

詳細(xì)步驟：

1.準(zhǔn)備好所有的原料。

做雞蛋沙拉

1.把雞蛋放在一個(gè)中等大小的平底鍋里，倒上水，直到能淹沒雞蛋。中火燒開，煮12分鐘。

2.煮好后，把雞蛋快速轉(zhuǎn)移到冰水中。待雞蛋完全冷卻后，剝?nèi)サ皻ぁ?/p>

3.將去皮的雞蛋放入碗中，用叉子搗爛。試著把蛋清搗碎成同樣大小的小塊。

4.加?茶匙糖和?茶匙鹽。

5.加入現(xiàn)磨黑胡椒和2茶匙牛奶。嘗一嘗，如果需要的話，再加點(diǎn)鹽和胡椒粉。

6.加入2湯匙蛋黃醬拌勻。

開始做雞蛋三明治

1.把黃油涂在面包的兩面，接著把雞蛋沙拉均勻地涂在有黃油的面包的一面。

2.然后把另一片面包放在上面，把三明治放在兩個(gè)盤子之間，壓5分鐘。

3.把面包四周的外殼都切掉。

4.把三明治切成兩半就可以上桌享用了。

在家制作完美日式雞蛋三明治的秘訣

想要在家自制出真正完美健康的日本雞蛋三明治，我有以下幾點(diǎn)建議:

?如果你想讓蛋殼更容易剝開，可以用舊的但質(zhì)量好的雞蛋，而不是最新鮮的雞蛋。

?如果找不到日式普爾曼面包(Pullman bread)，可以用軟白面包。

?加入牛奶，使雞蛋三明治口感柔滑。

?不要害怕加鹽。對(duì)于這樣一道簡(jiǎn)單的美食來說，鹽在調(diào)味方面扮演著重要的角色。

?如果你想讓你的三明治嘗起來很像7- 11的版本，加一點(diǎn)點(diǎn)糖來增加甜味。否則，您可以跳過。

?不要漏掉黃油。它作為一個(gè)防水屏障，使面包保持干燥，而不是潮濕。

今天的美食就分享到這里了，喜歡的老鐵們記得點(diǎn)贊關(guān)注哦~

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