我們今天用牛奶和雞蛋來做一個(gè)營養(yǎng)又美味的美食，簡單容易大人小孩都愛吃。首先我們準(zhǔn)備一瓶普通純牛奶 ，4枚雞蛋。

把牛奶倒入鍋中，加入白糖。開中火把牛奶煮沸后倒出來乘涼備用。（這里要注意的，煮的時(shí)候要不停的攪拌，防止粘鍋。）

然后準(zhǔn)備兩個(gè)干凈的容器，打入4枚土雞蛋，分別把蛋黃蛋清分開來。分開的蛋黃我們加入白糖攪拌均勻，（注意攪拌，蛋黃起泡泡的時(shí)候?yàn)楹茫竺嬉蒙鬃影雅菖萜渤鰜恚@樣子讓雞蛋在蒸的時(shí)候沒有蜂窩）然后冷水上鍋。蒸兩分鐘讓蛋黃定型

這邊我們把煮好乘涼牛奶倒進(jìn)打出來的蛋白里面，（這里面打的4個(gè)蛋白，然后我們用小的湯勺，打三勺的牛奶就可以了），攪拌均勻放在一旁備用。

兩分鐘過去時(shí)間到了，然后我們打開蓋子看一下，蒸的蛋黃已經(jīng)定型之后。把攪拌好的蛋白用漏勺過濾進(jìn)去。再蓋上蓋子，大火蒸三分鐘左右即可，

三分鐘過后把蒸好的雞蛋拿出來乘涼，然后用刀把它切成大小一樣的方塊，裝入盤中美味即成。

這樣做出來的雞蛋Q嫩爽滑，營養(yǎng)美味，大人小孩都特別愛吃。喜歡就趕緊收藏起來試試做。

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